Rajské zrno (Guinejský pepř) 20g
Kód: 7652Detailní popis produktu
Rajské zrno (Guinejský pepř) celé
Chuť a vůně: štiplavá chuť podobná černému pepři s náznaky citrusů
Popis: aframon rajské zrno je vytrvalá rostlina z čeledi zázvorkovitých, která roste podél západního pobřeží Afriky. Dosahuje výšky asi 1,5 metru. Květy jsou trubkovité, vyvíjejí se z nich asi 5 až 7 cm dlouhé lusky, které obsahují množství malých červenohnědých semen. Jejich štiplavá chuť je způsobena obsahem aromatických ketonů. Naopak silice, které dávají chuť blízce příbuznému kardamomu, se vyskytují pouze ve stopovém množství.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Koření, dřevěné třísky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.02 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení