Pauls Malt - Reliable Lighthouse Light - Light Chocolate

Detailní popis produktu

Pauls Malt - Reliable Lighthouse Light - Light Chocolate

Více hořké, s medově podobnými akcenty než karamelslad, s tóny kávy a kakaa. Lehce pražený, dodává barvu pivu. Suchý sušenkový s praženou chutí kakaa.

Výhody:

• Vyrobeno z nejkvalitnějšího dvouřadého letního ječmene.
• Vynikající pivovarský výkon a vysoký výtěžek.
• 100% stopovatelnost: od ječmenného pole až po slad dodaný do vaší pivovarny.
• Bez GMO: úplné absence jakýchkoli geneticky modifikovaných organismů.

Více hořké, s medově podobnými akcenty než karamelslad, s tóny kávy a kakaa. Lehce pražený, dodává barvu pivu. V závislosti na množství přidaném může produkovat hluboký červený odstín nebo bohatě tmavě černý. Suchý sušenkový s praženou chutí kakaa. Nemá enzymatický potenciál. Obsahuje lepek.

Tento slad je vyráběn v závodě společnosti Pauls Malt Ltd. v Knaptonu, Severním Yorkshiru, Velká Británie. Lehký čokoládový slad se vyrábí pražením sušeného sladu při teplotách až 220°C. Voda se používá k prodloužení doby pražení a k ochlazování na konci pražení, aby se zabránilo spálení. Kratší doba pražení ve srovnání s obvyklým čokoládovým sladem.