Vítej!
Tato australská dual purpose odrůda byla vyšlechtěná v Austrálii v roce 1985 společností Hop Products Australia. Vyznačuje se silným ovocným aroma, kterému dominuje angrešt, ostružiny a borůvky s tóny maracuji a pryskyřice. Nejvíce se aroma...
Využívá se k dokonalému utěsnění spoje mezi kvasnou zátkou a víkem kvasné nádoby.
Alfa: 15,1 %, Rok sklizně: 2024, Pivní styly: převážně americké typy piva "ale", IPA, session IPA, New England IPA, Ovocné aroma s výrazným nádechem ananasu. Použití: prvním chmelení na hořkost, pozdní chmelení na aroma. BRU-1 se vyznačuje...
NEŠROTOVANÝ SLAD Slad Weyermann® Carafa® I je vyroben z kvalitního ječmene. Opatrné pražení zajistí kávově-hnědou barvu, buket espressa a aroma tmavého piva. Používá se na výrobu piv s praženými a kávovými tóny. Tóny kávy, kakaa, tmavé čokolády...
NEŠROTOVANÝ SLAD Slad Weyermann® Carafa® III je vyroben z kvalitního ječmene. Opatrné pražení zajistí kávově-hnědou barvu, buket espressa a aroma tmavého piva. Používá se na výrobu piv s praženými a kávovými tóny. Tóny kávy, kakaa, tmavé...
Barvící sladový výtažek je infuzní sladina vyrobená ze směsi sladů (český, mnichovský, karamelový a barvící) a pitné vody. Je vhodný pro přípravu všech tmavých piv. Perfektní pro začínající domácí sládky pro vaření prvních...
Chmel Mount Hood je americká odrůda inspirovaná klasickými evropskými chmely typu Hallertau. Byl vyšlechtěn v roce 1989 a jeho jemné, vyvážené aroma s nádechem květin, bylin a koření ho předurčuje pro tradiční ležáky, pilsnery a další pivní styly...
LUPOMAX (CRYO) granule představují koncentrovanou formu chmelových granulí. Chmel Vista je relativně novou odrůdou, která si rychle získává popularitu mezi pivovarníky díky svému jedinečnému aromatickému profilu. Vznikl ve Spojených státech a...
Tettnanger je německá, jemná aromatická odrůda chmele pěstovaná v oblasti Tettnang. Je velmi geneticky podobná Žateckému poloranému červeňáku. Ideální pro výrobu tradičních ležáků. Jemné kořenité, květinové a bylinné. Pivní styly: Ležáky,...
Alfa: 14,66 %, Rok sklizně: 2024, Pivní styly: Ale, IPA, tmavá piva, Svěží citrusové aroma s nádechem borovice a citrónové trávy, někteří pivovarníci také uvádějí lehkou vůni smetanového karamelu. Použití: první až studené chmelení....
NEŠROTOVANÝ SLAD The Shell Shocker poskytuje pivu hluboký rubínovo-hnědý odstín, těžkou chuť tmavého karamele, dodatečné tělo a stabilní chuť. Jemné tóny karamelizovaného cukru a rozinek. Rubínový odstín a chuť karamelu a rozinek....
Triskel je francouzská aromatická odrůda chmele, která vznikla křížením odrůdy Strisselspalt a divoké odrůdy chmele z oblasti Alsaska. Je známá svým výrazným aroma, které kombinuje tóny citrusů, květin a lehkého koření, s nádechem ovoce, jako je...
Spodně kvasné kvasinky vybrané pro výrobu aromatičtějších a ovocitých piv. Tento kmen produkuje vysoké množství esterů, zejména ovocných esterů s banánovými tóny. Je univerzální pro širokou škálu lagerových a ovocně orientovaných stylů. Kvasinky...
SafLager™ SH-45 jsou pečlivě vybrané spodně kvasící kvasinkové kultury, ideální pro vyjádření aromatických sloučenin pocházejících ze surovin použitéch při výrobě piva, konkrétně z chmele. Tento kmen disponuje schopností uvolňovat a esterifikovat...
Alfa: 11,8 %, Rok sklizně: 2024, Pivní styly: Ale a IPA, Tropické ovoce, citrusové, tóny manga, ananasu, mandarinky a borovice. Použití: třetí chmelení, studené chmelení. Chmelová odrůda Azacca je pojmenovaná po haitském bohu...
NEŠROTOVANÝ SLAD Slad Château Oat se vyrábí z nahých ovesných zrn, to znamená bez pluch. Tento typ sladu má velmi nízkou diastatickou sílu a střední hodnoty extraktu. Slad Château Oat dodává pivu charakteristickou jemnost. Skvěle zlepšuje...
NEŠROTOVANÝ SLAD Pauls Malt Deep Diver je speciální karamelový slad, který se praží v bubnové peci, což mu dodává intenzivní hořkosladkou karamelovou chuť a tmavší barvu. Díky tomuto způsobu zpracování dochází k přeměně škrobů na cukry, které...
Philly Sour produkují kromě ethanolu také nízké množství kyseliny mléčné. Tyto první kvasnice v řadě WildBrew ™ jsou skvělou volbou pro výrobu kyselých piv s osvěžující kyselostí a tóny ovoce. Chuť a aroma kyselé, červené jablko,...
Je libo zázvorové pivo? Co takhle Ginger Ale nebo třeba Hazy IPA?! Kombinuj s kardamomem, skořicí nebo třeba hřebíčkem. Inspiruj se v Pivařce - najdeš tam recept Zrzavej Bobr na Zázvorovej Ejl. Pivařku najdeš u nás na webu ;)
Spodně kvasné kvasinky vybrané pro výrobu aromatičtějších a ovocitých piv. Tento kmen produkuje vysoké množství esterů, zejména ovocných esterů s banánovými tóny. Je univerzální pro širokou škálu lagerových a ovocně orientovaných stylů. Kvasinky...
SafLager™ SH-45 jsou pečlivě vybrané spodně kvasící kvasinkové kultury, ideální pro vyjádření aromatických sloučenin pocházejících ze surovin použitéch při výrobě piva, konkrétně z chmele. Tento kmen disponuje schopností uvolňovat a esterifikovat...
Oak Smoked Wheat od společnosti Weyermann je specializovaný slad, který se vyznačuje unikátní chutí a vůní díky procesu nakuřování. Tento slad se vyrábí z pšenice, která je nakuřována pomocí dubového dřeva, což jí dodává charakteristický kouřový...
Vítáme Vás v našem internetovém obchodě, kde nabízíme především suroviny na domácí vaření piva. Jestli začínáte, rádi Vám poradíme. Jsme nadšení domovarníci a Jana úspěšně absolvovala rekvalifikační sládkovský kurz na Jihočeské univerzitě.
Vítejte mezi domovarníky!
_(2).png)


.png?69e61a55)