_(2).png){kind=logo}
.png?69e61a55)
Speciální kvasnice vybrané pro výrobu pšeničných piv s neutrálními ovocnými příchutěmi a specifickým fenolovým charakterem (hřebíček a pepřové tóny). Kvasnice, které nefermentují maltotriózu úplně, čímž dodávají pivu určitou plnost. Kvasnice se...
Alfa: 17,3 %, Rok sklizně: 2023, Pivní styly: Ale a ležák, Silné chmelové s nádechem grepu. Použití: při prvním chmelení na hořkost, citrusově grepové aroma pokud dávkováno při posledním chmelení. Chmel Apollo je známý především...
Nízkopěnivá kyselá aniontová oplachová látka pro použití v nápojovém a potravinářském průmyslu. Nové vylepšené složení. • Zanechává nádrže a zařízení dokonale čisté a zabraňuje usazování minerálů • Není ovlivněna organickými nečistotami •...
Alfa: 18,6 %, Rok sklizně: 2024, Pivní styly: Ale a IPA, Citrusové, limetkové, melounové s náznakem kokosu. Použití: třetí a studené chmelení. Chmel Cashmere je moderní odrůda chmele, která se vyznačuje unikátním aromatickým...
LalBrew NovaLager™ je hybrid kmene Saccharomyces pastorianus, který byl vytvořen k výrobě čistých ležáků s výraznými chuťovými vlastnostmi. Lze kvasit při 20˚ C. Čisté aroma, nízké estery, bez síry. “Parádní kvasinky pro ležák, bez nutnosti...
Tento ciderový kmen kvasinek produkuje vysoké množství esterů, dodává skvělou hloubku chuti a odhaluje plný ovocný potenciál. Cidery fermentované pomocí tohoto kmene jsou výjimečně chutné a osvěžující. Tyto velmi odolné kvasinky mají dobrou...
Síran vápenatý (CaSO4), známý také jako sádrovec, je běžná minerální sloučenina, která se často používá při vaření piva k ovlivnění chemického složení vody v pivovarském procesu. Najdete ho například v našem receptu na NEIPA.
Old English Ale kvasnice jsou pravým ztělesněním britské pivovarnické tradice. Tento legendární kmen z Burtonu je známý svou vysokou úrovní prokvašení, což zajišťuje, že vaše piva fermentují k dokonalosti a dosáhnou požadované suchosti, přičemž...
Tato australská dual purpose odrůda byla vyšlechtěná v Austrálii v roce 1985 společností Hop Products Australia. Vyznačuje se silným ovocným aroma, kterému dominuje angrešt, ostružiny a borůvky s tóny maracuji a pryskyřice. Nejvíce se aroma...
Pinnacle Heritage English Ale vytváří plná piva s jemnými ovocnými a esterovými tóny, čistým a lehce sladkým zakončením, které umožňuje vyniknout charakteru sladu i chmele, zejména při kvašení na 18 °C. Kvasnice silně sedimentují a jsou vhodné pro...
Desprej® je tekutý dezinfekční přípravek na bázi kombinovaného účinku alkoholů a KAS, vhodný k rychlé dezinfekci malých ploch a povrchů.
SafAle™ US-05 jsou americké svrchní kvasnice produkující piva s vyváženým chuťovým profilem, nízkým diacetilem a čerstvou svěží chutí.
Eitrheim je norská kveik kvasnice, která vyniká velmi rychlým kvašením (při 38 °C zvládne prokvasit pivo za 48 hodin) a výrazným ovocným charakterem, kde dominuje chuť meruňky, broskve, pomeranče a ananasu. Kvasí v širokém rozmezí teplot od 15 do...
SafBrew™ LD-20 je perfektní volbou pro výrobu velmi suchých a neutrálních ležáků se sníženým obsahem zbytkových cukrů. SafBrew™ LD-20 je vyroben z aktivních suchých kvasnic a enzymů a umožňuje výrobu piv obsahujících stejný obsah alkoholu s...
Anýz je vhodný k dochucení vánočních a speciálních piv, dodává jim nasládlou a kořeněnou chuť a aroma.
Belgomalt slad z řady Creative Series s infuzí šalvěje a tymiánu probouzí smysly nečekanými způsoby. Zemitý tón šalvěje vyvažuje jemně hořké bylinné tóny tymiánu a vytváří tak sofistikovanou a elegantní kombinaci. Jedinečný doplněk vašeho...
Min. trvanlivost: 02/2026 SafBrew™ DW-17 je inovativní směs aktivních suchých kvasnic a enzymů od společnosti Fermentis, navržená pro výrobu velmi suchých a komplexních piv s ovocnými, dřevitými a jemně kyselými tóny. Tato směs je také vhodná pro...
NEŠROTOVANÝ SLAD Cararye je speciální slad vyrobený z žita, který dodává pivům jedinečný charakter. Tento slad je pražený tak, aby přinášel plné a bohaté chutě s tóny karamelu, koření a jemné sladkosti. Cararye je ideální pro pivovary, které...
Pro sladké a komplexní cidery. Kvasnice AS-2 jsou speciálně navrženy pro výrobu ciderů s výrazným ovocným aroma a jemnou kyselinkou. Tyto kvasinky podporují střední rychlost kvašení a vytvářejí cider s vyváženou chutí. Jsou ideální pro ty, kteří...
Kniha je o tom, co mají Češi a Nizozemci společného, i o překvapivých česko-nizozemských souvislostech. Když těsně před aprílem 2010 redaktoři britského týdeníku The Economist sestavili "novou a hlavně lepší" mapu Evropy, přesunuli Česko na jih od...
Spodně kvasné kvasinky vybrané pro výrobu aromatičtějších a ovocitých piv. Tento kmen produkuje vysoké množství esterů, zejména ovocných esterů s banánovými tóny. Je univerzální pro širokou škálu lagerových a ovocně orientovaných stylů. Kvasinky...
SafLager™ SH-45 jsou pečlivě vybrané spodně kvasící kvasinkové kultury, ideální pro vyjádření aromatických sloučenin pocházejících ze surovin použitéch při výrobě piva, konkrétně z chmele. Tento kmen disponuje schopností uvolňovat a esterifikovat...
Oak Smoked Wheat od společnosti Weyermann je specializovaný slad, který se vyznačuje unikátní chutí a vůní díky procesu nakuřování. Tento slad se vyrábí z pšenice, která je nakuřována pomocí dubového dřeva, což jí dodává charakteristický kouřový...
Apres Ski je ceněný pro svou schopnost produkovat výjimečně čisté a osvěžující ležáky. Vaše piva budou vykazovat půvabnou a jemnou hru květinových a ovocných tónů, které dodají jedinečný charakter, jenž jistě zaujme chuťové buňky. S nízkou...
Prémiové sušené kvasnice pro witbier, které jsou ideálním kmenem pro všechna belgická piva. Tento všestranný kmen poskytuje krásně vyvážený fermentační profil, který produkuje jemné kořeněné a fenolické tóny doplněné jemnou, zaoblenou...
Einstein dry lager kvasnice jsou mistrem jemnosti, s nízkou tvorbou esterů během fermentace, což umožňuje, aby skutečný charakter vámi vybraného sladu a chmelu zaujal ústřední místo. Navíc, jeho střední produkce síry je dobře v rámci žádoucího...
Brewferm Bobber je mini verze známého hustoměru pro mladinu. Výhodou tohoto malého přístroje je, že potřebujete jen velmi malý vzorek. Bobber je také velmi snadno použitelný. Jak to funguje? Požadovanou měrnou hustotu (SG) pro vaše pivo najdete v...
Vítej!
Vítáme Vás v našem internetovém obchodě, kde nabízíme především suroviny na domácí vaření piva. Jestli začínáte, rádi Vám poradíme. Jsme nadšení domovarníci a Jana úspěšně absolvovala rekvalifikační sládkovský kurz na Jihočeské univerzitě.
Vítejte mezi domovarníky!
Poslední hodnocení
Mosaic 100g
Fermentis: SafLager W-34/70 11,5g
Fermentis: SafCider TF-6 5g
