Belgomalt slad z řady Creative Series s infuzí šalvěje a tymiánu probouzí smysly nečekanými způsoby. Zemitý tón šalvěje vyvažuje jemně hořké bylinné tóny tymiánu a vytváří tak sofistikovanou a elegantní kombinaci. Jedinečný doplněk vašeho...

Ebbegarden kveik je norský kvasnicový kmen pocházející z farmy Ebbegarden, který vyniká velmi rychlou fermentací v širokém rozmezí teplot (15–38 °C) a ovocným charakterem. Produkuje piva s tóny jablek, hrušek, tropického ovoce a citrusů, přičemž...

SafAle™ S-04 jsou anglické svrchní kvasnice známé svou rychlou fermentací a schopností tvořit kompaktní sediment na konci fermentace, díky němuž je finální pivo čistější. Jsou zvláště uzpůsobené ke kvašení v cylindro-konických tancích (CKT)....

Nottingham jsou anglické kvasnice vyznačující se vysokou výkonností a všestranností. Tento univerzální kmen rychle, spolehlivě a hluboce prokváší, velmi dobře sedimentuje a hlavně produkuje neutrální aroma, které nechá vyniknout chuť a vůni...

Fusion je originální blend experimentálních chmelových odrůd od společnosti Hopproducts, s.r.o.. Směs se každoročně mění podle dostupnosti jednotlivých variant. Pěstuje se v ČR a používá se hlavně pro své aromatické vlastnosti, kdy vnáší do piva...

SafAle W-68™ je kvasinkový kmen určený pro výrobu aromatických německých pšeničných piv s typickým fenolovým charakterem (tóny hřebíčku a pepře) a bohatými ovocnými a banánovými aroma. Ideální pro styly jako Weizen, Hefeweizen nebo...

LUPOMAX (CRYO) granule představují koncentrovanou formu chmelových granulí. Chmel Vista je relativně novou odrůdou, která si rychle získává popularitu mezi pivovarníky díky svému jedinečnému aromatickému profilu. Vznikl ve Spojených státech a...

Alfa: 10,10 %, Rok sklizně: 2023, Pivní styly: pivo typu ale, ležáky a speciální piva, Černý rybíz, broskve, hruška, tropického ovoce a vanilka. Použití: třetí a studené chmelení. Ariana je sestra Brumbála, ale taky nová...

Alfa: 2,77%, Rok sklizně: 2024, Pivní styly: světlé ležáky, pale ale, Travité, bylinné a květinové aroma.  Použití: druhé a pozdní chmelení. Chmel Country je americká odrůda, která se pyšní jemným, vyváženým...

Nejedná se samozřejmě o výbušninu, nýbrž o exkluzivní chmelovou kompozici, která dodá pivu opravdu „explozivní“ aroma a chuť. Ovocné, citrusové, jemně borovicové. Pivní styly: Ale, IPA, ležák Rok sklizně: 2023 Alfa hořké kyseliny:...

Sorachi Ace je odrůda původem z Japonska pěstovaná v Americe. Odrůda byla vyšlechtěna z chmelů Brewers Gold a Žatecký červeňák speciálně pro pivovar Sapporo. Má vysoký obsah alfa kyselin a skvělé, velmi výrazné aroma. Citrón, limetka, tóny...

LalBrew® MUNICH CLASSIC je klasický bavorský kmen na pšeničná piva. Dodává pivu typický banánovo - kořeněný aromatický profil, kterým se tato piva vyznačují. Banánovo - kořeněný profil. Použití: Bavorská pšenice, Weizen Bock, Dunkel...

Kvasnice Farmhouse Vibes Saison vyzařují podstatu tradičního venkovského pivovarnictví. Jednou z výjimečných vlastností diastatických Farmhouse Vibes je jejich mimořádný profil fenolů a esterů, který přidává do vašich piv okouzlující vůni...

SafLager™ SH-45 jsou pečlivě vybrané spodně kvasící kvasinkové kultury, ideální pro vyjádření aromatických sloučenin pocházejících ze surovin použitéch při výrobě piva, konkrétně z chmele. Tento kmen disponuje schopností uvolňovat a esterifikovat...

Apres Ski je ceněný pro svou schopnost produkovat výjimečně čisté a osvěžující ležáky. Vaše piva budou vykazovat půvabnou a jemnou hru květinových a ovocných tónů, které dodají jedinečný charakter, jenž jistě zaujme chuťové buňky. S nízkou...

Prémiové sušené kvasnice pro witbier, které jsou ideálním kmenem pro všechna belgická piva. Tento všestranný kmen poskytuje krásně vyvážený fermentační profil, který produkuje jemné kořeněné a fenolické tóny doplněné jemnou, zaoblenou...

Einstein dry lager kvasnice jsou mistrem jemnosti, s nízkou tvorbou esterů během fermentace, což umožňuje, aby skutečný charakter vámi vybraného sladu a chmelu zaujal ústřední místo. Navíc, jeho střední produkce síry je dobře v rámci žádoucího...

Brewferm Bobber je mini verze známého hustoměru pro mladinu. Výhodou tohoto malého přístroje je, že potřebujete jen velmi malý vzorek. Bobber je také velmi snadno použitelný. Jak to funguje? Požadovanou měrnou hustotu (SG) pro vaše pivo najdete v...