_(2).png){kind=logo}
Vítej!
.png?69e61a55)
NEŠROTOVANÝ SLAD Slad Weyermann® Pšeničný čokoládový je vyráběn z kvalitní pšenice. Vyrábí se pomalým a rovnoměrným pražením, díky němuž slad získá kávově hnědou barvu a jemné pražené aroma. Tóny kávy, kakaa, tmavé čokolády a jemná...
Alfa: 9,4 %, Rok sklizně: 2024, Pivní styly: Ale a IPA, Citrusové, limetkové, melounové s náznakem kokosu. Použití: druhé, třetí a studené chmelení. Chmel Cashmere je moderní odrůda chmele, která se vyznačuje unikátním...
Alfa: 11,0 %, Rok sklizně: 2024, Pivní styly: Ale, IPA, speciály, Aroma jahod, melounu a grapefruitu. Použití: první, druhé, třetí, studené, single hop chmelení. Chmel Belma je unikátní americká odrůda, která nabízí...
NEŠROTOVANÝ SLAD Slad Castle Malt Peated je během sušení nakouřený pomocí nejkvalitnější skotské rašeliny. Dodává jemný charakter rašeliny a kouře. Ideální přísada pro vytvoření jedinečné whisky. Charakter rašeliny a kouře. Barva: 4,5 EBC...
"Snažil jsem se převážně nevážně zachytit práci na Hvězdárně Kleť a v českobudějovických pivovarech, tedy v oborech, ve kterých jsem odborník a které mě živily. Stejně tak se pokouším humorným způsobem zachytit členy naší rozvětvené rodiny, kteří...
Weyermann® Carafa® Special I je odlupovaná verze sladu CARAFA®. Pomocí jedinečného procesu výrobce odstraňuje pluchy z pečlivě vybraných zrn před sladováním a pražením. Tím se sníží hořkost, přidá kávově hnědá barva a tóny kávy, aniž by bylo...
The Brew Bag je jednoduchý a kvalitní textilní filtr, který umožňuje domácím sládkům začít s plnosladovým vařením metodou Brew in a Bag (BIAB). Snadné čištění – po použití stačí ručně vyprat teplou vodou s mýdlem. Silný a opakovaně...
Slad Weyermann® Carahell ® je vyroben z kvalitního ječmene se zlatohnědými, lehce aromatickými jádry. Zajistí pivu plnou, zakulacenou vůni, hlubokou barvu a krémovou pěnu. Jemná sladová chuť, jemné tóny karamelu. Barva: 25...
Alfa: 17,3 %, Rok sklizně: 2023, Pivní styly: Ale a ležák, Silné chmelové s nádechem grepu. Použití: při prvním chmelení na hořkost, citrusově grepové aroma pokud dávkováno při posledním chmelení. Chmel Apollo je známý především...
Možno použít na pivní lahve o objemu 0,33l a 0,5l. Tyto kyslík pohlcující uzávěry mají speciální vložku, která absorbuje molekuly kyslíku v prostoru nad pivem v uzavřených lahvích. Tato vrstva chrání vaše pivo před oxidací, zajišťuje stabilitu...
NEŠROTOVANÝ SLAD Slad Weyermann® Caraaroma® je vyroben z nejkvalitnějšího německého pivovarského ječmene. Díky speciálnímu sladovacímu procesu má tento slad jedinečné a výrazné aroma. Vyznačuje se maximální možnou aromatickou komplexností a...
NEŠROTOVANÝ SLAD Pauls Malt Deep Diver je speciální karamelový slad, který se praží v bubnové peci, což mu dodává intenzivní hořkosladkou karamelovou chuť a tmavší barvu. Díky tomuto způsobu zpracování dochází k přeměně škrobů na cukry, které...
Speciální kvasnice vybrané pro výrobu pšeničných piv s neutrálními ovocnými příchutěmi a specifickým fenolovým charakterem (hřebíček a pepřové tóny). Kvasnice, které nefermentují maltotriózu úplně, čímž dodávají pivu určitou plnost. Kvasnice se...
SafLager™ SH-45 jsou pečlivě vybrané spodně kvasící kvasinkové kultury, ideální pro vyjádření aromatických sloučenin pocházejících ze surovin použitéch při výrobě piva, konkrétně z chmele. Tento kmen disponuje schopností uvolňovat a esterifikovat...
Ideální a jednoduché řešení pro ty, co mají rádi chuť dubu ve svých pivech a nelíbí se jim investice, údržba a skladování dubových sudů.
Ideální a jednoduché řešení pro ty, co mají rádi chuť dubu ve svých pivech a nelíbí se jim investice, údržba a skladování dubových sudů.
Huell Melon je německá odrůda chmele, která byla vyšlechtěna z americké odrůdy Cascade a samčí rostliny z Institutu Hull. Tato odrůda byla komerčně pěstována od roku 2012 a získala popularitu díky svému specifickému ovocnému aroma, které připomíná...
Americký chmel s citrusovým a tropickým profilem. Alfa: 10,0 %, Rok sklizně: 2024, Pivní styly: Ale, IPA, Meruňky, sladký meloun, yuzu citrus. Použití: třetí a studené chmelení. "Alora" je oblíbené výplňové slovo Italů. Chmel...
Oak Smoked Wheat od společnosti Weyermann je specializovaný slad, který se vyznačuje unikátní chutí a vůní díky procesu nakuřování. Tento slad se vyrábí z pšenice, která je nakuřována pomocí dubového dřeva, což jí dodává charakteristický kouřový...
Tento kmen Voss byl získán od Sigmunda Gjernese (Voss, Norsko), který tuto kulturu udržuje od roku 1980 tradičními metodami a velkoryse ji sdílí s širší pivovarnickou komunitou. Neutrální aroma s lehkým náznakem citronu a pomeranče....
Spodně kvasné kvasinky vybrané pro výrobu aromatičtějších a ovocitých piv. Tento kmen produkuje vysoké množství esterů, zejména ovocných esterů s banánovými tóny. Je univerzální pro širokou škálu lagerových a ovocně orientovaných stylů. Kvasinky...
SafLager™ SH-45 jsou pečlivě vybrané spodně kvasící kvasinkové kultury, ideální pro vyjádření aromatických sloučenin pocházejících ze surovin použitéch při výrobě piva, konkrétně z chmele. Tento kmen disponuje schopností uvolňovat a esterifikovat...
Oak Smoked Wheat od společnosti Weyermann je specializovaný slad, který se vyznačuje unikátní chutí a vůní díky procesu nakuřování. Tento slad se vyrábí z pšenice, která je nakuřována pomocí dubového dřeva, což jí dodává charakteristický kouřový...
Apres Ski je ceněný pro svou schopnost produkovat výjimečně čisté a osvěžující ležáky. Vaše piva budou vykazovat půvabnou a jemnou hru květinových a ovocných tónů, které dodají jedinečný charakter, jenž jistě zaujme chuťové buňky. S nízkou...
Brewferm Bobber je mini verze známého hustoměru pro mladinu. Výhodou tohoto malého přístroje je, že potřebujete jen velmi malý vzorek. Bobber je také velmi snadno použitelný. Jak to funguje? Požadovanou měrnou hustotu (SG) pro vaše pivo najdete v...
Vítáme Vás v našem internetovém obchodě, kde nabízíme především suroviny na domácí vaření piva. Jestli začínáte, rádi Vám poradíme. Jsme nadšení domovarníci a Jana úspěšně absolvovala rekvalifikační sládkovský kurz na Jihočeské univerzitě.
Vítejte mezi domovarníky!
Poslední hodnocení
Fermentis: SafLager W-34/70 11,5g
Fermentis: SafCider TF-6 5g
Lallemand: LalBrew NOVALAGER 11g
