Slady na vaření piva
Nabízíme široký výběr sladů značek Weyermann a Simpsons. Nově nabízíme také vybrané slady značek Pauls Malt, Castle Malting a Belgomalt. O veškeré suroviny se staráme tak, aby byla zachována jejich vysoká kvalita a to platí i pro slady. Jsou skladovány v suchu, na dřevěných paletách v originálních obalech a navažovány na digitální metrologicky ověřené váze české výroby.
Protože Vám chceme domácí vaření piva zpříjemnit a zjednodušit, slady u nás lze objednat i našrotované. Používáme profesionální elektrický šrotovník (mačkadlo) sladu Pony od české firmy Czech Brewery System. Krom toho veškeré slady vážíme na jedno desetinné místo, takže můžete objednat například 0,2 kg. Díky tomu lze navážit a popřípadě našrotovat slad přesně na požadovanou várku! Vám tak domů dorazí hotový balíček sladu a on nic se již nemusíte starat. Stačí se jen pustit do díla :-)
Pokud chcete slady našrotovat do jednoho pytle nebo rozdělit na několik várek, stačí před dokončením objednávky zaškrtnout políčko “šrotovat dohromady” a do poznámky nám napsat případné detaily či přání :)
Jsme tu pro Vás!
Něco Vám v nabídce chybí? Dejte nám prosím vědět.
.png)
Infuzní slad Gingerbread Cookie přináší hřejivé aroma díky štědré dávce skořice a zázvoru přidané už během sladovacího procesu. Jemnou rovnováhu mu dodává kombinace muškátového oříšku, nového...
Belgomalt Munich je slad vyrobený z dvouřadého letního ječmene. Má bohatou oříškovou a sladovou chuť s nádechem sušenek, a je ideální pro piva jako jsou německé ležáky, tmavé ležáky a jantarová...
Nejkvalitnější evropský ječmen sladovaný ve sladovně Gembloux v Belgii. Robustní světlý základní slad s ideálním obsahem proteinů pro tvorbu pěny a silnou enzymatickou aktivitou pro vysoký výtěžek....
Vysoký obsah bílkovin v pšeničném sladu dodává příjemný plný pocit v ústech a zlepšuje stabilitu pěny. Pšeničný slad lze přidávat v malých množstvích do ale nebo ležáků pro zlepšení stability pěny...
Vídeňský slad se vyrábí stejným procesem jako plzeňský slad, ale suší se při o něco vyšších teplotách, aby se rozvinula chuť a barva. Je to bohatý, aromatický slad, který vašemu pivu dodá hlubokou...
Slad Cara Gold® dodává silné, sladké karamelové aroma a jedinečnou chuť karamelového a hnědého cukru a dodává pivu bohatou jantarovou barvu. Pro hnědá a tmavá piva. Až 20 % směsi. Silné, sladké,...
Belgický jantarovo-karamelový slad Cara Honey dodává pivu zlatavý až jantarový odstín a intenzivní medové, karamelové a jemně máslové tóny. Cara Honey se používá především v...
Slad Château Cara Ruby® dodává pivu bohaté karamelově sladké aroma a chuť připomínající toffee, přičemž pivu propůjčuje světle jantarovou až načervenalou barvu. Výraznou vlastností všech...
Slad Château Café dodává pivu oříškovou a výraznou kávovou chuť a vůni, přináší „kávovou“ notu v pivech typu Stout a Porter. Zanechává jemný pocit v ústech a dodává komplexnost a jemnost (hladkost)...
Slad Château Oat se vyrábí z nahých ovesných zrn, to znamená bez pluch. Tento typ sladu má velmi nízkou diastatickou sílu a střední hodnoty extraktu. Slad Château Oat dodává pivu...
Dodává charakteristickou chuť pšeničných piv. Slad Château Wheat Blanc je nezbytný při výrobě pšeničných piv, ale používá se i v pivech na bázi ječmenného sladu (3–5 %) díky svému obsahu bílkovin,...
Château Special Belgium® je historický typ sladu, který má svůj původ v Belgii a stojí za širokou škálou slavných belgických piv. Je to velmi speciální belgický tmavý slad, vyráběný...
Slad Castle Malt Peated je během sušení nakouřený pomocí nejkvalitnější skotské rašeliny. Dodává jemný charakter rašeliny a kouře. Ideální přísada pro vytvoření jedinečné whisky. Charakter...
Château Whisky je slad se silným charakterem rašeliny a kouře pro lahodné Whisky a jedinečná piva. Ječmen je během pražení vyuzen tou nejlepší skotskou rašelinou. Bohatá kouřová a...