_(2).png){kind=logo}
Slady na vaření piva
Nabízíme široký výběr sladů značek Weyermann a Simpsons. Nově nabízíme také vybrané slady značek Pauls Malt, Castle Malting a Belgomalt. O veškeré suroviny se staráme tak, aby byla zachována jejich vysoká kvalita a to platí i pro slady. Jsou skladovány v suchu, na dřevěných paletách v originálních obalech a navažovány na digitální metrologicky ověřené váze české výroby.
Protože Vám chceme domácí vaření piva zpříjemnit a zjednodušit, slady u nás lze objednat i našrotované. Používáme profesionální elektrický šrotovník (mačkadlo) sladu Pony od české firmy Czech Brewery System. Krom toho veškeré slady vážíme na jedno desetinné místo, takže můžete objednat například 0,2 kg. Díky tomu lze navážit a popřípadě našrotovat slad přesně na požadovanou várku! Vám tak domů dorazí hotový balíček sladu a on nic se již nemusíte starat. Stačí se jen pustit do díla :-)
Pokud chcete slady našrotovat do jednoho pytle nebo rozdělit na několik várek, stačí před dokončením objednávky zaškrtnout políčko “šrotovat dohromady” a do poznámky nám napsat případné detaily či přání :)
Jsme tu pro Vás!
Něco Vám v nabídce chybí? Dejte nám prosím vědět.
.png)
Řazení produktů
Výpis produktů
Belgomalt slad z řady Creative Series s infuzí šalvěje a tymiánu probouzí smysly nečekanými způsoby. Zemitý tón šalvěje vyvažuje jemně hořké bylinné tóny tymiánu a vytváří tak sofistikovanou a elegantní kombinaci. Jedinečný doplněk vašeho...
Tento produkt je součástí speciální řady sladů od belgického výrobce Belgomalt, který se zaměřuje na inovativní a kreativní přístupy k výrobě sladů. Tritordeum je unikátní obilnina bez pluchy – kříženec mezi divokým ječmenem a tvrdou...
Infuzní slad Gingerbread Cookie přináší hřejivé aroma díky štědré dávce skořice a zázvoru přidané už během sladovacího procesu. Jemnou rovnováhu mu dodává kombinace muškátového oříšku, nového koření a hřebíčku, které společně vytvářejí bohatou...
Belgomalt Munich je slad vyrobený z dvouřadého letního ječmene. Má bohatou oříškovou a sladovou chuť s nádechem sušenek, a je ideální pro piva jako jsou německé ležáky, tmavé ležáky a jantarová piva. Zvyšuje tělo a barvu piva. Slad zaručuje...
Nejkvalitnější evropský ječmen sladovaný ve sladovně Gembloux v Belgii. Robustní světlý základní slad s ideálním obsahem proteinů pro tvorbu pěny a silnou enzymatickou aktivitou pro vysoký výtěžek. Belgomalt NO-OX slad je základní slad, který...
Vysoce kvalitní sladovnický ječmen pěstovaný na zdravých místních půdách. Společně s motivovanými místními farmáři vrací Belgomalt pivovarský ječmen zpět na belgická pole. Regenerativní zemědělství je klíčové. Robustní světlý základní slad s...
Vysoký obsah bílkovin v pšeničném sladu dodává příjemný plný pocit v ústech a zlepšuje stabilitu pěny. Pšeničný slad lze přidávat v malých množstvích do ale nebo ležáků pro zlepšení stability pěny a je základní slad pro pšeničná piva. Bez pluch....
Vídeňský slad se vyrábí stejným procesem jako plzeňský slad, ale suší se při o něco vyšších teplotách, aby se rozvinula chuť a barva. Je to bohatý, aromatický slad, který vašemu pivu dodá hlubokou barvu a plnou chuť. Barva: 11 EBCPoužití:...
Slad Cara Gold® dodává silné, sladké karamelové aroma a jedinečnou chuť karamelového a hnědého cukru a dodává pivu bohatou jantarovou barvu. Pro hnědá a tmavá piva. Až 20 % směsi. Silné, sladké, karamelové aroma a chuť karamelu a třtinového...
Belgický jantarovo-karamelový slad Cara Honey dodává pivu zlatavý až jantarový odstín a intenzivní medové, karamelové a jemně máslové tóny. Cara Honey se používá především v pivech, kde je žádoucí jemná sladkost a bohatší...
Slad Château Cara Ruby® dodává pivu bohaté karamelově sladké aroma a chuť připomínající toffee, přičemž pivu propůjčuje světle jantarovou až načervenalou barvu. Výraznou vlastností všech karamelových sladů je jejich sklovitost. Tento sklovitý...
Slad Château Café dodává pivu oříškovou a výraznou kávovou chuť a vůni, přináší „kávovou“ notu v pivech typu Stout a Porter. Zanechává jemný pocit v ústech a dodává komplexnost a jemnost (hladkost) jakémukoli tmavému pivu. Posiluje barvu piva....
Slad Château Oat se vyrábí z nahých ovesných zrn, to znamená bez pluch. Tento typ sladu má velmi nízkou diastatickou sílu a střední hodnoty extraktu. Slad Château Oat dodává pivu charakteristickou jemnost. Skvěle zlepšuje plnost...
Dodává charakteristickou chuť pšeničných piv. Slad Château Wheat Blanc je nezbytný při výrobě pšeničných piv, ale používá se i v pivech na bázi ječmenného sladu (3–5 %) díky svému obsahu bílkovin, který pivu dodává plnější pocit v ústech a...
Château Special Belgium® je historický typ sladu, který má svůj původ v Belgii a stojí za širokou škálou slavných belgických piv. Je to velmi speciální belgický tmavý slad, vyráběný společností Castle Malting® pomocí specifického procesu...