Karamelové slady

16 položek celkem
Weyermann® Caraamber®
Skladem (11.7 kg)
36 Kč

Použití do piv: piva typu Bock, Ale, tmavá piva, červená piva, pivo typu Amber, Brown Ale  

Weyermann® Caraamber®
39 Kč

Použití do piv: piva typu Bock, Ale, tmavá piva, červená piva, pivo typu Amber, Brown Ale  

Weyermann® Caraaroma®
Skladem (> 15 kg)
36 Kč

Použití do piv: hnědá piva Braunbier, piva typu Bock, pivo typu Amber, tmavé ležáky, tmavý Ale, Stout, Porter, Red Ale

Weyermann® Caraaroma®
39 Kč

Použití do piv: hnědá piva Braunbier, piva typu Bock, pivo typu Amber, tmavé ležáky, tmavý Ale, Stout, Porter, Red Ale

Weyermann® Carabohemian®
34 Kč

Použití do piv:  český ležák, český Bock, česká speciální piva, Porter, Stout, Ale, tmavý ležák, Oktoberbiere

Weyermann® Carabohemian®
37 Kč

Použití do piv:  český ležák, český Bock, česká speciální piva, Porter, Stout, Ale, tmavý ležák, Oktoberbiere

Weyermann® Carahell®
Skladem (> 15 kg)
33 Kč

Použití do piv:  světlá piva, ležáky, sváteční piva (přídavek 10-15%); pšeničná piva, výčepní piva, lehká piva, nealko. piva (přídavek až 30%)  

Weyermann® Carahell®
36 Kč

Použití do piv:  světlá piva, ležáky, sváteční piva (přídavek 10-15%); pšeničná piva, výčepní piva, lehká piva, nealko. piva (přídavek až 30%)  

Weyermann® Caramunich I
32 Kč

Použití do piv:  tmavá piva, sváteční piva, sladová piva, výčepní piva, lehká piva, tmavé ležáky, piva typu Bock, Red Ale, Brown Ale, Amber Ale

Weyermann® Caramunich I
35 Kč

Použití do piv:  tmavá piva, sváteční piva, sladová piva, výčepní piva, lehká piva, tmavé ležáky, piva typu Bock, Red Ale, Brown Ale, Amber Ale

Weyermann® Caramunich® II
32 Kč

Použití do piv:  tmavá piva, sváteční piva, sladová piva, výčepní piva, lehká piva, piva typu Bock, Dark Ale, Red Ale, Brown Ale

Weyermann® Caramunich® II
35 Kč

Použití do piv:  tmavá piva, sváteční piva, sladová piva, výčepní piva, lehká piva, piva typu Bock, Dark Ale, Red Ale, Brown Ale

Weyermann® Carapils®
Skladem (> 15 kg)
32 Kč

Použití do piv:  piva plzeňského typu (5-10%); nealko. piva, lehká piva (až 40%)  

Weyermann® Carapils®
35 Kč

Použití do piv:  piva plzeňského typu (5-10%); nealko. piva, lehká piva (až 40%)  

Weyermann® Carared®
Skladem (11.4 kg)
34 Kč

Použití do piv: pivo Hefe-Weizen, Red Ale, Skotský Ale, Altbier, pivo typu Bock, pšeničné pivo, hnědá piva Braunbier, pivo typu Amber, kvasnicový ležák

Weyermann® Carared®
37 Kč

Použití do piv: pivo Hefe-Weizen, Red Ale, Skotský Ale, Altbier, pivo typu Bock, pšeničné pivo, hnědá piva Braunbier, pivo typu Amber, kvasnicový ležák

Co jsou karamelové slady a k čemu se používají?

Karamelové slady slouží především k určení barvy piva, ale také mu dodávají jeho plnost. Mají malou enzymatickou aktivitu a nejsou schopné samostatně zcukernatět. Většinou se přidávají do 10% z celkového sypání, jinak hrozí, že pivo bude příliš nasládlé a sladové. Ale není to pravidlem.

Mezi karamelové slady patří například Carapils, Caraamber, Carared, Caramunich a jiné.