Výdejní místo: Bavorovice 20, Hluboká nad Vltavou

Pauls malt - The Shell Shocker - Extra Dark Crystal - ŠROTOVANÝ

Kód: 7947
76,90 Kč / kg 68,66 Kč bez DPH
Skladem (>10 kg)

The Shell Shocker poskytuje hluboký rubínovo hnědý odstín. Bohatý na redukční cukry, přináší těžkou chuť tmavého karamele, dodatečné tělo a stabilní chuť. Jemné tóny spáleného cukru a rozinek jsou cítit. Neobsahuje enzymatický potenciál.

EBC: 270 - 350 - poskytuje hluboký rubínovo hnědý odstín
2-10% směsi (až 20% pro silné piva) kromě jiných základních sladů

Použití: Červená piva, Porter (pro sladkost), Stouty, Belgická opatství a trapistická piva, Dubbels

Detailní informace

Detailní popis produktu

The Shell Shocker - Extra Dark Crystal

The Shell Shocker poskytuje hluboký rubínovo hnědý odstín. Bohatý na redukční cukry, přináší těžkou chuť tmavého karamele, dodatečné tělo a stabilní chuť. Jemné tóny spáleného cukru a rozinek jsou cítit. Neobsahuje enzymatický potenciál. Obsahuje lepek.

Tento slad je vyráběn v továrně společnosti Pauls Malt Ltd. v Knaptonu, North Yorkshire, Velká Británie. Počítaje s jarem s vysokým klíčivostí a nízkým obsahem dusíku, je slad prodírán fází namáčení a klíčení, následně je zahříván ve válcovém ohni. Zde se endosperm stává tekutým cukrovým roztokem, který se poté krystalizuje do skleněné cukrové vrstvy.


EBC: 270 - 350 - poskytuje hluboký rubínovo hnědý odstín
2-10% směsi (až 20% pro silné piva) kromě jiných základních sladů

Použití: Červená piva, Porter (pro sladkost), Stouty, Belgická opatství a trapistická piva, Dubbels

Doplňkové parametry

Kategorie: Pražené slady
Hmotnost: 1 kg
Forma sladu: šrotovaný

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: