Einstein dry lager kvasnice jsou mistrem jemnosti, s nízkou tvorbou esterů během fermentace, což umožňuje, aby skutečný charakter vámi vybraného sladu a chmelu zaujal ústřední místo. Navíc, jeho střední produkce síry je dobře v rámci žádoucího...

Prémiové sušené kvasnice pro witbier, které jsou ideálním kmenem pro všechna belgická piva. Tento všestranný kmen poskytuje krásně vyvážený fermentační profil, který produkuje jemné kořeněné a fenolické tóny doplněné jemnou, zaoblenou...

Brewferm Bobber je mini verze známého hustoměru pro mladinu. Výhodou tohoto malého přístroje je, že potřebujete jen velmi malý vzorek. Bobber je také velmi snadno použitelný. Jak to funguje? Požadovanou měrnou hustotu (SG) pro vaše pivo najdete v...

Alfa: 6,6 %, Rok sklizně: 2024, Pivní styly: Ale, IPA, NEIPA, ležáky, Květinové aroma, tropické ovoce s nádechem santalového dřeva a koňaku - dodává vjem sladkosti a plnosti.  Použití: třetí a studené chmelení. Elixir™ – francouzský...

Kvasnice Saturated jsou vynikající volbou pro vaření piv ve stylu New England IPA. Tento kmen kvasnic produkuje zakalené, šťavnaté a ovocné pivo s jemným kménovým pocitem v ústech, což je charakteristický znak NEIPA. Estery produkované tímto...

Největší předností kvasnic LAX je jejich schopnost zvýraznit chmelový charakter piva. Tento kmen kvasnic je známý svou pozoruhodnou schopností ukázat aromatické vlastnosti chmele, což umožňuje pravé podstatě vybraných chmelových odrůd zazářit díky...

Kvasnice Mango Madness produkují aroma guavy a manga a vykazují vysokou úroveň biotransformace - vysoce zvýrazňují aroma a chuť chmelu. U tohoto kmene není potřeba diacetylová pauza. Kvasnice Mango Madness prospívají ve vysokoteplotním prostředí,...

Triskel je francouzská aromatická odrůda chmele, která vznikla křížením odrůdy Strisselspalt a divoké odrůdy chmele z oblasti Alsaska. Je známá svým výrazným aroma, které kombinuje tóny citrusů, květin a lehkého koření, s nádechem ovoce, jako je...

Strata byla vyšlechtěna v roce 2009, ale na trh oficiálně uvedena až v roce 2018. Jedná se o všestranný chmel se zajímavým aroma profilem. V pivu působí velmi svěže, dojmem čerstvého a vlhkého charakteru. V závislosti na tom, kdy je chmel použit,...

SafAle™ K-97 jsou německé Ale kvasnice vybrané pro jejich schopnost vytvářet při fermentaci velkou pevnou ,,deku". Jsou vhodné k vaření piv typu Ale, u kterých je vyžadováno malé množství esterů (Kölsch). Lze je použít také na pšeničná piva...

Alfa: 2,77%, Rok sklizně: 2022, Pivní styly: světlé ležáky, pale ale, Travité, bylinné a květinové aroma.  Použití: druhé a pozdní chmelení. Chmel Country je americká odrůda, která se pyšní jemným, vyváženým...

Jihoafrický chmel s exotickým a komplexním profilem. Alfa: 11,00 %, Rok sklizně: 2022, Pivní styly: IPA, APA, Tropické ovoce, angrešt, chilli, citronová tráva, černý rybíz. Použití: druhé, třetí a studené chmelení. African...

Správná volba pro vyvážený suchý cider. Kvasnice AB-1 jsou navrženy pro výrobu suchých ciderů s klasickým a neutrálním chuťovým profilem. Tyto senzitivní kvasinky (K-R-) zajišťují standardní rychlost kvašení, což vede k cideru s nízkou hladinou...