Vaření piva, Strana 22

NEŠROTOVANÝ SLAD Weyermann® Pšeničný slad je vysoce kvalitní slad vyráběný z vybraných odrůd pšenice, je bez pluch. Je ideální pro tvorbu tradičních pšeničných piv, jako jsou Weissbier nebo Witbier, a zároveň skvěle obohacuje moderní pivní styly...

Weyermann® Pšeničný slad je vysoce kvalitní slad vyráběný z vybraných odrůd pšenice, je bez pluch. Je ideální pro tvorbu tradičních pšeničných piv, jako jsou Weissbier nebo Witbier, a zároveň skvěle obohacuje moderní pivní styly typu...

NEŠROTOVANÝ SLAD Weyermann® Vídeňský slad je vyroben z kvalitního dvouřadého ječmene. Poskytuje pivu plné tělo, zlatou barvu a jemnou chuť. Dodává sladové tóny k hotovému pivu. Určeno pro Ale a ležáky. Sladké, jemné tóny medu a ořechů...

Weyermann® Vídeňský slad je vyroben z kvalitního dvouřadého ječmene. Poskytuje pivu plné tělo, zlatou barvu a jemnou chuť. Dodává sladové tóny k hotovému pivu. Určeno pro Ale a ležáky. Sladké, jemné tóny medu a ořechů (mandle, lískové...

NEŠROTOVANÝ SLAD Chocolate Rye je tmavý speciální slad vyrobený z žita, který dodává pivu intenzivní čokoládové a pražené tóny s jemným nádechem karamelu a koření. Tento slad je perfektní volbou pro vytvoření hluboké barvy a komplexního chuťového...

Chocolate Rye je tmavý speciální slad vyrobený z žita, který dodává pivu intenzivní čokoládové a pražené tóny s jemným nádechem karamelu a koření. Tento slad je perfektní volbou pro vytvoření hluboké barvy a komplexního chuťového profilu....

NEŠROTOVANÝ SLAD Cararye je speciální slad vyrobený z žita, který dodává pivům jedinečný charakter. Tento slad je pražený tak, aby přinášel plné a bohaté chutě s tóny karamelu, koření a jemné sladkosti. Cararye je ideální pro pivovary, které...

Cararye je speciální slad vyrobený z žita, který dodává pivům jedinečný charakter. Tento slad je pražený tak, aby přinášel plné a bohaté chutě s tóny karamelu, koření a jemné sladkosti. Cararye je ideální pro pivovary, které hledají zpestření...

NEŠROTOVANÝ SLAD Weyermann® Žitný slad je vyroben pouze z kvalitního žita. Propůjčuje pivu suchou, hladkou, téměř olejovou žitnou chuť. Silný důraz na typickou žitnou vůni, sladová sladkost, tóny chleba a medu. Barva: 9 EBC Účel: barva,...

Weyermann® Žitný slad je vyroben pouze z kvalitního žita. Propůjčuje pivu suchou, hladkou, téměř olejovou žitnou chuť. Silný důraz na typickou žitnou vůni, sladová sladkost, tóny chleba a medu. Barva: 9 EBC Účel: barva, chuť a...

Kmen ležáckých kvasnic Swiss Alps je vybrán speciálně pro výrobu lehce pitelných, čistých ležáků s jemně květinovým a ovocným charakterem. Díky nízké produkci esterů a silné flokulaci je ideální volbou jako kmen pro váš „domácí“ ležák. V každé...

Farmhouse Vibes je náš diastatický farmhouse Saison kvasnicový kmen, který mistrně vytváří fenolické tóny doplněné hedvábně hladkým pocitem v ústech díky vysoké produkci glycerolu. Jednou z jeho nejvýraznějších vlastností je výjimečný profil...

Britský typ svrchně kvašených kvasnic, který se vyznačuje vysokým prokvašením, nízkou tvorbou esterů během kvašení a vysokou tolerancí vůči alkoholu. Jedná se o kvalitní kmen svrchně kvašených kvasnic, který je skvělou volbou pro světlé ejly,...