Summer Ale 11° Lemondrop - sada na vaření piva

Kód: SUMMER11LSADA
327 Kč –5 %
Summer Ale 11° Lemondrop - sada na vaření piva
327 Kč –5 % 310 Kč / ks
Na dotaz - možno objednat
Položka byla vyprodána…

Přinášíme vám sadu na vaření piva složenou ze surovin - slad, chmel (kvasnice možno doobjednat z výběru níže). Tato sada je určena pro ty, kteří mají zkušenosti například se sladovými výtažky a chtěli by přejít na vaření ze základních surovin. Recept je vypočítaný na 20 - 21l výsledného piva.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Summer Ale 11° Lemondrop - sada na vaření piva

Přinášíme vám sadu na vaření piva složenou ze surovin - slad, chmel (kvasnice možno doobjednat z výběru níže). Tato sada je určena pro ty, kteří mají zkušenosti například se sladovými výtažky a chtěli by přejít na vaření ze základních surovin. Recept je vypočítaný na 20 - 21l výsledného piva.

Článek o tomto pivu v receptech na blogu zde!

Lemondrop považuji za opravdu velice zajímavý chmel. Byl vyšlechtěn víceméně nedávno – teprve v roce 2012. Jedná se o moderní aromatický chmel, u kterého najdeme poměrně výrazné tóny citrusů a limetky doplněné o lehkou linku máty! Takže dle mého názoru jde o ideální chmel do lehkého letního piva, které má uhasit žízeň a krásně osvěžit..... pokračování zde:

Sada neosahuje kvasnice!

tlačítko_kvasnice
tlačítko_kvasnice_nottingham
 
Možno ještě dokoupit:
tlačítko_protafloc
 
Sada obsahuje:
  • navážený slad přesně na várku (viz. recept)
  • chmel (balíčky po 100g - viz. recept)
  • recept

Váha balíčku: 4,6 Kg

Recept:

Summer Ale 11° - Lemondrop 
                         
Údaje o pivu
Pivní styl: Pale Ale   Hořkost: 36 IBU
BJCP: 10A. American Pale Ale   Barva: 12 EBC
Stupňovitost: 11°     Obsah alk.: 4,3 %
Údaje k vaření
Sladina (před chmelovarem): 28 L   Voda/slad: 3,5 L/1 Kg
Mladina (po chmelovaru): 21 L   Efektivita: 80 %
OG: 1,046   FG: 1,014
Slad   Chmel
  Pale Ale   3 kg (71,3 %)       Premiant 11,5 %  17 g
  Carapils   0,6 kg (8,9 %)       Lemondrop 5,3 %  100 g
  Vídeňský   0,5 kg (18 %)            
  Melanoidní 0,2 kg (1,8 %)             
Kvasnice    Ostatní  
  SafAle US-05 1 balíček (11 g)         Protafloc 0,5 g  
Rmutovací schéma - Infuze   Chmelovar - 70 min
  60°C   ->     Premiant 17 g 30 min.
  72°C   70 min     Lemondrop 20 g 20 min.
  78°C   10 min     Protafloc 0,5 g 15 min.
          Lemondrop 20 g
              Lemondrop 20 g 5 min.
Fermentace
        5 dnů         18°C      
        2 dny Dry Hop Lemondrop  40 g        
        18°C      
               
        1 den  zchlazení -> stáčení 1 - 5°C      

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Sady na výrobu piva ze surovin
Hmotnost: 4.6 kg
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .