Výdejní místo: Bavorovice 20, Hluboká nad Vltavou

Sladové výtažky

Co je sladový výtažek?

Sladové výtažky vznikají ze sladiny. Proces výroby sladového výtažku spočívá v našrotování sladu, udržování teplotních prodlev (infuzní rmutování) a v následném scezení. Sladový výtažek se nakonec zahušťuje v technologicky unikátních odparkách, kdy je dosaženo vření a odpaření vody už při teplotě kolem 45 °C, která nepoškozuje hlavní složku výtažku – cukr sladový neboli maltózu – karamelizací.

5 položek celkem
Světlý sladový výtažek 1,7 Kg
186,61 Kč bez DPH
209 Kč / ks

Sušený sladový výtažek, (DME) je sypkým práškem světlé bílo-žluté barvy, bez cizích příměsí a chuťových vlastností stejných jako u tekutého světlého výtažku.

SSV18
Světlý sladový výtažek 1,7 Kg
222,32 Kč bez DPH
249 Kč / ks

Světlý sladový výtažek je infuzní sladina vyrobená z českého plzeňského sladu a pitné vody.

SSV17
Pšeničný sladový výtažek 1,7 Kg
240,18 Kč bez DPH
269 Kč / ks

Pšeničný sladový výtažek je infuzní sladina vyrobená z 56 % pšeničného sladu, 44 % plzeňského sladu a pitné vody.

PSV18
Pale Ale sladový výtažek 1,7 Kg
245,54 Kč bez DPH
275 Kč / ks

Pale Ale sladový výtažek je infuzní sladina vyrobená z 90% Pale Ale sladu, 10% plzeňského sladu a pitné vody.

PASV17
1CD8FF71 B83A 47B6 8D6E 46ADAA3BA917
245,54 Kč bez DPH
275 Kč / ks

Barvící sladový výtažek je infuzní sladina vyrobená ze směsi sladů (český, mnichovský, karamelový a barvící) a pitné vody. Je vhodný pro přípravu všech...

7743