Sladové výtažky

3 položek celkem
Světlý sladový výtažek 1,7 Kg
Na dotaz - možno objednat
125 Kč

Světlý sladový výtažek je infuzní sladina vyrobená z českého plzeňského sladu a pitné vody.

Pšeničný sladový výtažek 1,7 Kg
Na dotaz - možno objednat
140 Kč

Pšeničný sladový výtažek  je infuzní sladina vyrobená z 60% pšeničného sladu, 40% plzeňského sladu a pitné vody .

Pale Ale sladový výtažek 1,7 Kg
Na dotaz - možno objednat
145 Kč

Pale Ale sladový výtažek je infuzní sladina vyrobená z 90% Pale Ale sladu, 10% plzeňského sladu a pitné vody .

Co je sladový výtažek?

Sladové výtažky vznikají ze sladiny. Proces výroby sladového výtažku spočívá v našrotování sladu, udržování teplotních prodlev (infuzní rmutování) a v následném scezení. Sladový výtažek se nakonec zahušťuje v technologicky unikátních odparkách, kdy je dosaženo vření a odpaření vody už při teplotě kolem 45 °C, která nepoškozuje hlavní složku výtažku – cukr sladový neboli maltózu – karamelizací.