POZOR ZMĚNA: Nové místo pro osobní odběr. Bavorovice 20, Hluboká nad Vltavou

Rajské zrno (Guinejský pepř) 20g

Kód: 7652
58 Kč / ks 47,93 Kč bez DPH
Skladem (>10 ks)

Guinejský pepř je vhodný do tmavých, champagne piv a často také do vánočních piv. Lze použít buď celá zrna, nebo drcená.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Rajské zrno (Guinejský pepř) celé 

Chuť a vůně: štiplavá chuť podobná černému pepři s náznaky citrusů

Popis: aframon rajské zrno je vytrvalá rostlina z čeledi zázvorkovitých, která roste podél západního pobřeží Afriky. Dosahuje výšky asi 1,5 metru. Květy jsou trubkovité, vyvíjejí se z nich asi 5 až 7 cm dlouhé lusky, které obsahují množství malých červenohnědých semen. Jejich štiplavá chuť je způsobena obsahem aromatických ketonů. Naopak silice, které dávají chuť blízce příbuznému kardamomu, se vyskytují pouze ve stopovém množství.

Doplňkové parametry

Kategorie: Koření, dřevěné třísky
Hmotnost: 0.02 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.