Výdejní místo Bavorovice 20, Hluboká nad Vltavou.

Kohatu 100g

Kód: 8466
179 Kč / ks 147,93 Kč bez DPH
Skladem (10 ks)

Kohatu je aromatická odrůda chmele z Nového Zélandu, známá svou svěží a komplexní chutí. Vznikla z tamního šlechtitelského programu a byla uvedena na trh jako odrůda kombinující příjemnou hořkost s intenzivním aroma. Kohatu nabízí tóny tropického ovoce, limetky a květinové nuance, což ji činí ideální volbou pro lehčí pivní styly, jako jsou pale ale, pšeničná piva nebo moderní IPA. Díky svému vyváženému profilu se snadno kombinuje s jinými chmely nebo může být použita jako dominantní složka v pivním receptu. Je oblíbená pro své čisté a příjemné aroma, které dodává pivu svěžest a jedinečný charakter.

Limetkové, tropické ovoce, ananasové aroma.

Pivní styly: IPA

Rok sklizně: 2022

Alfa hořké kyseliny: 6,20 %

Použití: třetí a studené chmelení

Detailní informace

Detailní popis produktu

Kohatu

Kategorie Hodnota
Pivní styly IPA
Původ Kohatu je triploidní aromatická odrůda vyšlechtěná z německé odrůdy Hallertau Mittlefruh a novozélandské samčí odrůdy s původem ze severní Ameriky a Evropy.
Pivovarská charakteristika Má střední obsah alfa hořkých kyselin a tony aroma tropického ovoce.
Agronomická charakteristika 1500 kg/ha, odrůda s oválnou hlávkou.
Alfa kyseliny 5.0-7.0 %
Beta kyseliny 4.0-5.0 %
Co-humulone 18-21.0 % alfa kyselin
Celkové silice 1.0 ml/100 gr
Aroma profil Limetkové, tropické ovoce, ananasové aroma
Myrcene 34-36 % celkových silic
Caryophyllene 11-12 % celkových silic
Humulene 36-37 % celkových silic
Farnesene ˂1 % celkových silic
Doporučené použití (chmelení) Třetí a studené chmelení

Doplňkové parametry

Kategorie: Vaření piva
Hmotnost: 0.1 kg
Pivní styl: IPA
Aroma: Kořeněné, Citrusové, Ovocné
Použití: Třetí chmelení, Studené chmelení

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Používáme ověření věku Adulto