Výdejní místo Bavorovice 20, Hluboká nad Vltavou.

Moutere 100g

Kód: 8463
159 Kč / ks 131,40 Kč bez DPH
Skladem (9 ks)

Moutere je aromatická odrůda chmele z Nového Zélandu, která si získává oblibu díky svému intenzivnímu a komplexnímu aroma. Nabízí výrazné tóny tropického ovoce, citrusů, grapefruitu a zemitých dřevitých podtónů. Vznikla z programu šlechtění odrůd s vysokým obsahem alfa kyselin, což ji činí ideální pro hořkost i aromatické chmelení. Moutere je skvělá volba pro moderní pivní styly, jako jsou IPA, pale ale nebo hazy IPA, kde přidává hloubku a výrazný charakter. Díky svým jedinečným vlastnostem se stává vyhledávaným chmelem pro pivovary hledající intenzivní chuťový zážitek.

Grapefruitové až aroma tropického ovoce s nádechem maracuji.

Pivní styly: IPA

Rok sklizně: 2024

Alfa hořké kyseliny: 16,69 %

Použití: všechny druhy chmelení

Detailní informace

Detailní popis produktu

Moutere

Kategorie Hodnota
Pivní styly IPA
Původ Moutere je nová novozélandská triploidní odrůda chmele vyšlechtěná z odrůdy Southern Cross a vybrané samčí rostliny.
Pivovarská charakteristika Výjimečný chmel s velmi vysokým obsahem alfa hořkých kyselin a bohatým podílem silic. Nižší podíl cohumulonu poskytuje jemnou strukturu hořkosti.
Agronomická charakteristika 2500 kg/ha, pozdní odrůda s úzkou a oválnou hlávkou.
Alfa kyseliny 15,5-18,5 %
Beta kyseliny 8,0-10,0 %
Co-humulone 24,0-26,0 % alfa kyselin
Celkové silice 1,7 ml/100 gr
Aroma profil Grapefruitové až aroma tropického ovoce s nádechem maracuji
Myrcene 22-23 % celkových silic
Caryophyllene 5-6 % celkových silic
Humulene 15-16 % celkových silic
Farnesene 0,3-0,5 % celkových silic
Doporučené použití (chmelení) Od prvního chmelení až po studené chmelení

Doplňkové parametry

Kategorie: Vaření piva
Hmotnost: 0.1 kg
Pivní styl: IPA
Aroma: Bylinné, Citrusové, Ovocné, Sladké
Použití: Třetí chmelení, Studené chmelení, První chmelení, Druhé chmelení

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Používáme ověření věku Adulto