Aditiva (chemie do piva)
Síran hořečnatý, známý také jako epsomská sůl, se používá zejména při domácím vaření piva, k dodání hořečnatých a síranových iontů do pivovarské vody. Tyto ionty mohou mít vliv na různé...
Síran vápenatý (CaSO4), známý také jako sádrovec, je běžná minerální sloučenina, která se často používá při vaření piva k ovlivnění chemického složení vody v pivovarském procesu. Najdete ho...
Chlorid vápenatý (CaCl2) je sloučenina, která se používá při vaření piva k úpravě chemického složení vody v procesu vaření. Chemie vody je při vaření piva důležitým faktorem, protože může...
Do varní vody jako součást receptů nebo silný pomocník při čištění Tvojí varny. Jedlá soda je univerzální pomocník. Potravinářská kvalita.
Vymáčkněte z chmele maximum chuti a vůně! Lallemand Aromazyme 100 g - Popis a Návod Popis: Lallemand Aromazyme je enzymatický produkt používaný při vaření piva. Tento enzym pomáhá rozkládat...
Použití při vaření piva: Hrubá mořská sůl je ideální pro pivní styly jako Gose nebo kyselá ovocná piva, kde malý přídavek soli: zvýrazní chuťový profil podpoří svěžest a pitelnost dodá pivu...
Jedná se čeřící činidlo obsahující polysacharid karagenan, které se přidává do mladiny ke konci chmelovaru v mladinové pánvi. Polysacharidy obsažené v produktu významně pomáhají koagulaci proteinů...
Jedná se čeřící činidlo ve formě tablet, obsahující polysacharid karagenan, které se přidává do mladiny ke konci chmelovaru v mladinové pánvi. Polysacharidy obsažené v produktu významně pomáhají...
Vepřová želatina - 280 bloom Želatina se používá k vyčeření, především u svrchně kvašených piv, a to těsně před dokončením kvašení. Po přidání do spilky na sebe želatina naváže kaly, čímž urychlí...