Vaření piva, Strana 8
.png)
-1.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
Kazbek je česká odrůda vyšlechtěná z ruského divokého chmele. Název si nese podle nejvyšší hory středního Kavkazu a vyznačuje se robustností a stabilitou. Je povolený od roku 2008. Jemné kořeněné...
Kohatu je aromatická odrůda chmele z Nového Zélandu, známá svou svěží a komplexní chutí. Vznikla z tamního šlechtitelského programu a byla uvedena na trh jako odrůda kombinující příjemnou hořkost s...
Koriandr se přidává především do belgických pšeničných piv typu Witbier, nebo do svátečních speciálů.
Možno použít na pivní lahve o objemu 0,33l a 0,5l. Tyto kyslík pohlcující uzávěry mají speciální vložku, která absorbuje molekuly kyslíku v prostoru nad pivem v uzavřených lahvích. Tato vrstva...
Kukuřičné vločky se v pivovarnictví používají jako tzv. nesladované obilniny (adjuncts). Nejčastěji se používají k odlehčení těla piva, zesvětlení barvy a snížení chlebovité chuti sladového...
Je libo zázvorové pivo? Co takhle Ginger Ale nebo třeba Hazy IPA?! Zkus přidat i kurkumu! Kombinuj s kardamomem, skořicí nebo třeba hřebíčkem. Inspiruj se v Pivařce - najdeš tam recept Zrzavej Bobr...
K.9 Ebbegarden kveik dodává pivu chuť a aroma tropického ovoce. Fermentuje dobře v rozmezí 15 °C až 38 °C. Při nejvyšší teplotě může být fermentace hotová za 48 hodin!
K.14 Eitrheim kveik dodává pivu úžasnou chuť zralé hrušky, švestky, rozinek, sušené švestky a medu. Fermentuje dobře v rozmezí 15 °C až 38 °C. Při nejvyšší teplotě může být fermentace hotová za 48...
K.22 Stalljen dodává pivu tóny jablek a zralého ovoce s jemným nádechem hřebíčku a anýzu. Fermentuje dobře v rozmezí 8 °C až 38 °C. • Při nejvyšší teplotě může být fermentace hotová za 48 hodin....
K.1 Voss kveik je jedinečný svou chutí a aromatem (ovocné tóny s pomerančem a citrusy) a dobře fermentuje při teplotách od 15 °C do 40 °C. Při nejvyšší teplotě můžete očekávat, že pivo bude...
Piva, kde je přidaná laktóza získají sladkost, jemnost až krémovost, vyšší plnost a viskozitu.
Vymáčkněte z chmele maximum chuti a vůně! Lallemand Aromazyme 100 g - Popis a Návod Popis: Lallemand Aromazyme je enzymatický produkt používaný při vaření piva. Tento enzym pomáhá rozkládat...
LalBrew® Abbaye jsou kvasnice belgického původu. Mají schopnost fermentovat belgická piva s vysokým obsahem alkoholu a vytváří typickou kořenitost a ovocnost belgického a trapistického stylu....
LalBrew® BRY-97 je kvasinka pocházející ze západního pobřeží Spojených států a je dnes rozšířena v řadě amerických pivovarů. Má neutrální produkci esterů a díky enzymu glukosidázy podporuje...
LalBrew CBC-1™ byl speciálně vybrán z kolekce kvasinek Lallemand pro sekundární fermentaci v sudech a lahvích díky své vysoké odolnosti vůči alkoholu a tlaku. LalBrew CBC-1™ má neutrální chuťový...
LalBrew Farmhouse ™ je nediastatický hybrid, který se používá k výrobě piv ve stylu saison a farmhouse. Navíc patentovaná technologie z University of California Davis (USA) zajišťuje, že...
LalBrew® MUNICH CLASSIC je klasický bavorský kmen na pšeničná piva. Dodává pivu typický banánovo - kořeněný aromatický profil, kterým se tato piva vyznačují. Banánovo - kořeněný profil....