_(2).png){kind=logo}
Sladové výtažky
Co je sladový výtažek?
Sladové výtažky vznikají ze sladiny. Proces výroby sladového výtažku spočívá v našrotování sladu, udržování teplotních prodlev (infuzní rmutování) a v následném scezení. Sladový výtažek se nakonec zahušťuje v technologicky unikátních odparkách, kdy je dosaženo vření a odpaření vody už při teplotě kolem 45 °C, která nepoškozuje hlavní složku výtažku – cukr sladový neboli maltózu – karamelizací.
Řazení produktů
Výpis produktů
Pale Ale sladový výtažek je infuzní sladina vyrobená z 90% Pale Ale sladu, 10% plzeňského sladu a pitné vody.
Barvící sladový výtažek je infuzní sladina vyrobená ze směsi sladů (český, mnichovský, karamelový a barvící) a pitné vody. Je vhodný pro přípravu všech tmavých piv. Perfektní pro začínající domácí sládky pro vaření prvních...
Světlý sladový výtažek je infuzní sladina vyrobená z českého plzeňského sladu a pitné vody.