Dr. Rudi 100g
Kód: 8292Detailní popis produktu
Pivní styly: piva typu ale i ležáky
Původ: Dr. Rudi je triploidní novozélandská odrůda chmele vyšlechtěná již v roce 1976 jako Super Alfa a oficiálně přejmenovaná na Dr. Rudi v roce 2012
Pivovarská charakteristika: často používaná pro svoje aromaticko-hořké charakteristiky od dodání jemné hořkosti po unikátní aroma
Agronomická charakteristika: ND
Alfa kyseliny: 10,0 -12,0 %
Beta kyseliny: 7,0-8,5 %
Co-humulone: 31-33 % alfa kyselin
Celkové silice: 1,3-1,4 ml/ 100 gr.
Aroma: svěží citrusové s nádech borovicového a citronového aroma
Myrcene: 30-35 % celkových silic
Caryophyllene: 9-11 % celkových silic
Humulene: 31-33 % celkových silic
Farnesene: 0,5-1,0 % celkových silic
Doporučené použití a chmelení: hlávkový chmel nebo granule typ 90, od prvního chmelení až po suché chmelení
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vaření piva |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Pivní styl: | ALE, Ležáky |
| Aroma: | Kořeněné, Citrusové, Ovocné, Borovicové |
| Použití: | Třetí chmelení, Studené chmelení, První chmelení, Druhé chmelení |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.