Anglické chmelové odrůdy

Anglické chmelové odrůdy jsou známé svou tradicí a schopností přinášet pivu komplexní a vyvážené chutě. Golding je jednou z nejstarších a nejceněnějších odrůd, která se vyznačuje jemnou květinovou a zemitou chutí s nádechem citrusů. Tento chmel je ideální pro tradiční britské ale, jako jsou Bitters nebo Pale Ale, kde dodává pivu jemnou hořkost a bohaté aromatické tóny. Další známou anglickou odrůdou je Fuggle, která se proslavila svou zemitou a bylinnou chutí s dřevitými podtóny. Fuggle je oblíbený v britských stylech jako Porter, Stout a Bitter, kde přináší jemnou hořkost a charakteristické aroma. Tyto chmely jsou charakteristické tím, že pivu dodávají jemnou hořkost a komplexní aromatický profil, což je činí ideálními pro tradiční britské piva, která kladou důraz na rovnováhu mezi sladkostí a hořkostí.