Vaření piva, Strana 4

Vysoce pěnivý kyselý aniontový dezinfekční prostředek, který se používá na závěrečný oplach.

Chinook je velice známá americká odrůda chmele. Vznikla křížením odrůd Petham Golding a USDA 63102M. Byla pojmenována po Indiánském kmenu z okolí Washingtonu a považuje se...

Chlorid vápenatý (CaCl2) je sloučenina, která se používá při vaření piva k úpravě chemického složení vody v procesu vaření. Chemie vody je při vaření piva důležitým...

Tento chmel je známý svou pikantní mandarinkovou chutí, která připomíná marmeládu. Má příjemný bylinný charakter, který se snoubí s citrusy a působí jako jemný čaj earl grey....

Tento chmel je známý svou pikantní mandarinkovou chutí, která připomíná marmeládu. Má příjemný bylinný charakter, který se snoubí s citrusy a působí jako jemný čaj earl grey....

Jalovec černý se používá při vaření tradičního finského pivního stylu Sahti. Pivu dodá lehce pryskyřičnou, borovou, kořenitou a pikantně nasládlou chuť. Poměrně často se také...

Nesladované ječné vločky.

Kakaové boby z Argentiny, celé, vhodné například do našeho receptu na Porter. 

Kakaové boby z Argentiny, celé, vhodné například do našeho receptu na Porter. 

Kardamom je vhodný k dochucení vánočních a speciálních piv, má silnou kafrovitou vůni a palčivou chuť. Je ideální ke kombinování s ovocem.

Kazbek je česká odrůda vyšlechtěná z ruského divokého chmele. Název si nese podle nejvyšší hory středního Kavkazu a vyznačuje se robustností a stabilitou. Je povolený od roku...

Koriandr se přidává především do belgických pšeničných piv typu Witbier, nebo do svátečních speciálů.

Možno použít na pivní lahve o objemu 0,33l a 0,5l.

Umožňuje únik kvasných plynů a zároveň brání vniku vzduchu a nečistot do kvasné nádoby.

Piva, kde je přidaná laktóza získají sladkost, jemnost až krémovost, vyšší plnost a viskozitu.

LALBREW  kvasnice pro sekundární dokvašování. CBC znamená dokvašování v sudech či láhvích a CBC-1 je první, speciálně pro tento účel vybraná kvasinka. Díky své vysoké...