Ve dnech 20-22.10. máme zavřeno, děkujume za pochopení. Výdejní místo je Bavorovice 20, těšíme se na shledání. Jana a Míra

PŠENICE, ŽITO, OVES

K čemu se používají pšeničné, žitné a ovesné slady?

Žitný slad

Žitný slad se používá pro vytvoření plného těla piva a přidání specifické chuti s jemnými kořeněnými a lehce chlebovými tóny. Díky vyššímu obsahu bílkovin a beta-glukanů ovlivňuje hustotu a viskozitu piva, což může vést k bohatší pěně. Nejčastěji se využívá v pivech jako Rye IPA, žitné portery nebo žitné ale, kde dodává výrazný chuťový charakter.

Ovesný slad

Ovesný slad je oblíbený pro výrobu piv s hladkou a krémovou texturou, jako jsou oatmeal stouty nebo hazy IPA. Dodává jemné, oříškové tóny a zvyšuje plnost piva. Díky beta-glukanům ovlivňuje viskozitu a zlepšuje stabilitu pěny. Jeho použití je typické tam, kde je žádoucí sametový pocit v ústech a zakalený vzhled.

Pšeničný slad

Pšeničný slad je klíčovou složkou u pšeničných piv, jako jsou weissbier nebo witbier. Dodává svěží, jemně ovocnou chuť s lehce sladkými a citrusovými tóny. Zvyšuje stabilitu pěny a podporuje zakalení piva díky vyššímu obsahu bílkovin. Často se používá i v moderních stylů, jako jsou NEIPA, kde přispívá k šťavnatému a zakalenému vzhledu.

Nejprodávanější

Slady produktovky.zip CARAAROMA šroto (9)
 
53,90 Kč
(48,13 Kč bez DPH)
Slady produktovky.zip PALE ALE šroto (7)
 
58,90 Kč
(52,59 Kč bez DPH)
Slady produktovky.zip PALE ALE šroto (4)
 
51,90 Kč
(46,34 Kč bez DPH)
Slady produktovky.zip plzen šroto (19)
 
92,90 Kč
(82,95 Kč bez DPH)
Slady produktovky.zip plzen šroto (10)
Castle Malting - Ovesný slad
Skladem (>10 kg)
8569
 
85,90 Kč
(76,70 Kč bez DPH)
Slady produktovky.zip CARAAROMA šroto (3)
 
55,90 Kč
(49,91 Kč bez DPH)
Slady produktovky.zip CARAAROMA šroto (5)
 
62,90 Kč
(56,16 Kč bez DPH)
Slady produktovky.zip CARABOHEMIAN šroto (27)
 
62,90 Kč
(56,16 Kč bez DPH)
Slady produktovky.zip CARABOHEMIAN šroto (15)
 
59,90 Kč
(53,48 Kč bez DPH)
plzen šroto
 
82,90 Kč
(74,02 Kč bez DPH)
16 položek celkem

Výpis produktů

Slady produktovky.zip plzen šroto (10)
76,70 Kč bez DPH
85,90 Kč / kg

NEŠROTOVANÝ SLAD Slad Château Oat se vyrábí z nahých ovesných zrn, to znamená bez pluch. Tento typ sladu má velmi nízkou diastatickou sílu a střední hodnoty extraktu. Slad Château Oat dodává pivu charakteristickou jemnost. Skvěle zlepšuje...

8569
Slady produktovky.zip plzen šroto (19)
NEW
82,95 Kč bez DPH
92,90 Kč / kg

Slad Château Oat se vyrábí z nahých ovesných zrn, to znamená bez pluch. Tento typ sladu má velmi nízkou diastatickou sílu a střední hodnoty extraktu. Slad Château Oat dodává pivu charakteristickou jemnost. Skvěle zlepšuje plnost...

8570
Slady produktovky.zip PALE ALE šroto (4)
NEW
46,34 Kč bez DPH
51,90 Kč / kg

NEŠROTOVANÝ SLAD Dodává charakteristickou chuť pšeničných piv. Slad Château Wheat Blanc je nezbytný při výrobě pšeničných piv, ale používá se i v pivech na bázi ječmenného sladu (3–5 %) díky svému obsahu bílkovin, který pivu dodává plnější pocit...

8577
Slady produktovky.zip PALE ALE šroto (7)
NEW
52,59 Kč bez DPH
58,90 Kč / kg

Dodává charakteristickou chuť pšeničných piv. Slad Château Wheat Blanc je nezbytný při výrobě pšeničných piv, ale používá se i v pivech na bázi ječmenného sladu (3–5 %) díky svému obsahu bílkovin, který pivu dodává plnější pocit v ústech a...

8580
Slady produktovky.zip plzen šroto (6)
Simpsons - Ovesný slad
Skladem (>10 kg)
67,77 Kč bez DPH
75,90 Kč / kg

NEŠROTOVANÝ SLAD Simpsons Ovesný slad má velké pluchy, které pomáhají při scezování. Pivu dodává krémovitost, jemnost a neobyčejně sametovou texturu. Tato plná a bohatá chuť umožnuje pohltit v pivu tolik chmele, kolik jste ochotni do piva...

WPA9
plzen šroto
74,02 Kč bez DPH
82,90 Kč / kg

Simpsons Ovesný slad má velké pluchy, které pomáhají při scezování. Pivu dodává krémovitost, jemnost a neobyčejně sametovou texturu. Tato plná a bohatá chuť umožnuje pohltit v pivu tolik chmele, kolik jste ochotni do piva hodit. Díky tomu...

WPA13
Slady produktovky.zip CARAAROMA šroto (9)
48,13 Kč bez DPH
53,90 Kč / kg

NEŠROTOVANÝ SLAD Slad Weyermann® Pšeničný čokoládový je vyráběn z kvalitní pšenice. Vyrábí se pomalým a rovnoměrným pražením, díky němuž slad získá kávově hnědou barvu a jemné pražené aroma. Tóny kávy, kakaa, tmavé čokolády a jemná...

WC7
Slady produktovky.zip CARAAROMA šroto (17)
54,38 Kč bez DPH
60,90 Kč / kg

Slad Weyermann® Pšeničný čokoládový je vyráběn z kvalitní pšenice. Vyrábí se pomalým a rovnoměrným pražením, díky němuž slad získá kávově hnědou barvu a jemné pražené aroma. Tóny kávy, kakaa, tmavé čokolády a jemná pražená vůně....

WC8
Slady produktovky.zip Pšenice šroto (2)
39,20 Kč bez DPH
43,90 Kč / kg

NEŠROTOVANÝ SLAD Weyermann® Pšeničný slad je vysoce kvalitní slad vyráběný z vybraných odrůd pšenice, je bez pluch. Je ideální pro tvorbu tradičních pšeničných piv, jako jsou Weissbier nebo Witbier, a zároveň skvěle obohacuje moderní pivní styly...

WP
Slady produktovky
45,45 Kč bez DPH
50,90 Kč / kg

Weyermann® Pšeničný slad je vysoce kvalitní slad vyráběný z vybraných odrůd pšenice, je bez pluch. Je ideální pro tvorbu tradičních pšeničných piv, jako jsou Weissbier nebo Witbier, a zároveň skvěle obohacuje moderní pivní styly typu...

WP2
Slady produktovky.zip CARAAROMA šroto (3)
NEW
49,91 Kč bez DPH
55,90 Kč / kg

NEŠROTOVANÝ SLAD Chocolate Rye je tmavý speciální slad vyrobený z žita, který dodává pivu intenzivní čokoládové a pražené tóny s jemným nádechem karamelu a koření. Tento slad je perfektní volbou pro vytvoření hluboké barvy a komplexního chuťového...

8491
Slady produktovky.zip CARAAROMA šroto (5)
NEW
56,16 Kč bez DPH
62,90 Kč / kg

Chocolate Rye je tmavý speciální slad vyrobený z žita, který dodává pivu intenzivní čokoládové a pražené tóny s jemným nádechem karamelu a koření. Tento slad je perfektní volbou pro vytvoření hluboké barvy a komplexního chuťového profilu....

8490
Slady produktovky.zip CARABOHEMIAN šroto (15)
NEW
53,48 Kč bez DPH
59,90 Kč / kg

NEŠROTOVANÝ SLAD Cararye je speciální slad vyrobený z žita, který dodává pivům jedinečný charakter. Tento slad je pražený tak, aby přinášel plné a bohaté chutě s tóny karamelu, koření a jemné sladkosti. Cararye je ideální pro pivovary, které...

8478
Slady produktovky.zip CARABOHEMIAN šroto (27)
NEW
56,16 Kč bez DPH
62,90 Kč / kg

Cararye je speciální slad vyrobený z žita, který dodává pivům jedinečný charakter. Tento slad je pražený tak, aby přinášel plné a bohaté chutě s tóny karamelu, koření a jemné sladkosti. Cararye je ideální pro pivovary, které hledají zpestření...

8479
Slady produktovky.zip PALE ALE šroto (2)
Weyermann - Žitný slad
Skladem (>10 kg)
40,98 Kč bez DPH
45,90 Kč / kg

NEŠROTOVANÝ SLAD Weyermann® Žitný slad je vyroben pouze z kvalitního žita. Propůjčuje pivu suchou, hladkou, téměř olejovou žitnou chuť. Silný důraz na typickou žitnou vůni, sladová sladkost, tóny chleba a medu. Barva: 9 EBC Účel: barva,...

WZ
Slady produktovky.zip PALE ALE šroto (3)
47,23 Kč bez DPH
52,90 Kč / kg

Weyermann® Žitný slad je vyroben pouze z kvalitního žita. Propůjčuje pivu suchou, hladkou, téměř olejovou žitnou chuť. Silný důraz na typickou žitnou vůni, sladová sladkost, tóny chleba a medu. Barva: 9 EBC Účel: barva, chuť a...

WZ2

Ovládací prvky výpisu

16 položek celkem
Používáme ověření věku Adulto