Belgomalt - NO-OX
Kód: 8083Související produkty
Detailní popis produktu
Co znamená NO-OX?
Belgomalt NO-OX slad je základní slad, který je srovnatelný se sladem Pilsen. Speciální vlastností tohoto sladu je, že používaná odrůda ječmene je nul-lox dvouřadý jarní ječmen. To znamená, že v tomto sladu není žádná aktivita lipoxygenázy. Lipoxygenáza oxiduje mastné kyseliny během rmutování. Oxidované mastné kyseliny způsobují nežádoucí chutě ve vašem pivu. Použitím tohoto sladu se vyhnete oxidaci během rmutování, což povede k chutnějšímu pivu s delší trvanlivostí.
Pokud máte problémy s oxidačními pachutěmi ve vašem pivu, je to slad, který byste měli vyzkoušet. Má ověřenou schopnost snižovat tyto nežádoucí chutě.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Světlé slady JEČMEN |
---|---|
Hmotnost: | 1 kg |
Forma sladu: | Celá zrna |
Pivní styl: | Ležák |
Účel: | Základní slad |
Výrobce: | Belgomalt |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.