Detailní popis produktu

Olicana 2022

Olicana je nová britská aromaticko-hořká odrůda chmele z privátního šlechtitelského programu, sestra odrůdy Jester, povolená v roce 2014.

Agronomická charakteristika:1400-1700kg/ha, odolná vůči padlí

Alfa kyseliny: 7,0- 9,0 %

Beta kyseliny: 4,0-6,0 %

Co-humulone: 28-32 % alfa kyselin

Celkové silice: 0,5-0,7 ml/ 100 gr.

Aroma: květinové, mango, maracuja, nádech citrusových plodů

Myrcene: 20-25 % celkových silic

Caryophyllene: ND

Humulene: 8-9 % celkových silic

Farnesene: ˂1 % celkových silic

Pivovarská charakteristika: aromaticko-hořká odrůda se zajímavým aroma profilem

Doporučené použití a chmelení: jako granule typ 90, druhé a třetí chmelení, studené chmelení