Výdejní místo je Bavorovice 20, těšíme se na shledání. Jana a Míra

Strissel Spalt 100g

Kód: 8992
89 Kč / ks 73,55 Kč bez DPH
Položka byla vyprodána…

Původ:

  • Francie
  • Tradiční odrůda z oblasti Alsasko
  • Pěstována především v severovýchodní Francii

Typ:

  • Aroma chmel

Typické alfa kyseliny:

  • 3–5%

Beta kyseliny:

  • 3–6%

Aroma a chuťové tóny:

  • Květinové: Elegantní, jemná květinová vůně
  • Bylinné: Jemné bylinné a travnaté tóny
  • Koření: Jemné, nenápadné kořenité podtóny
  • Ostatní: Náznaky medu a jemného citrusového aroma

Charakteristiky při vaření:

  • Známý pro své rafinované, jemné aroma a hladkou hořkost
  • Přidává jemnou komplexnost a eleganci klasickým evropským pivním stylům
  • Dobře se uplatňuje při pozdních přídavcích a suchém chmelení pro jemné aromatické nuance
  • Nabízí jemný, čistý závěr

Nejlepší pivní styly:

  • Ležák
  • Pilsner
  • Blonde Ale
  • Pšeničné pivo
  • Kölsch

Náhrady:

  • Saaz (více kořeněný, méně květinový)
  • Hallertau Mittelfrüh (více bylinný, méně květinový)
  • Tettnang (podobně květinový, více zemité tóny)

Zajímavost:

  • Strisselspalt je často nazýván „ušlechtilým chmelem Francie“ a je ceněn pro svou schopnost dodat klasický, rafinovaný charakter jak tradičním, tak moderním pivům.

Detailní popis produktu

Popis produktu není dostupný

Doplňkové parametry

Kategorie: Chmelové odrůdy
Hmotnost: 0.1 kg
Pivní styl: Ležák
Alfa hořké kyseliny (%): 10.87
Aroma: Kořeněné, Bylinné, Citrusové, Květinové
Konkrétní aroma a chuť: Chmelové, Kořenité
Použití: První chmelení
Rok sklizně: 2024
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Používáme ověření věku Adulto