Výdejní místo Bavorovice 20, Hluboká nad Vltavou.

Riwaka 100g

Kód: CHNZNS5
239 Kč / ks 213,39 Kč bez DPH
Skladem (10 ks)

Riwaka je aromatická odrůda chmele z Nového Zélandu, známá svým výrazným ovocným profilem, dominovaným citrusovými tóny, zejména grapefruitu. Byla vyšlechtěna ze známé odrůdy Saaz a je oblíbená pro použití v pivech typu ale a IPA. S vysokým obsahem myrcenu nabízí intenzivní aroma a je ideální pro pozdní a suché chmelení, kde skvěle vynikne její unikátní charakter. Tato odrůda je často volbou pro pivovary hledající osvěžující a aromaticky bohatý chmelový profil.

Výrazné maracujové, grepfruitové a citrusové.

Pivní styly: piva typu Ale, IPA, NEIPA

Rok sklizně: 2024

Alfa hořké kyseliny: 5,22 %

Použití: třetí a studené chmelení

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Riwaka

Vlastnost Hodnota
Pivní styly Plzeňský, APA, IPA
Původ Nový Zéland, povolená od roku 1997 (D Saaz)
Agronomická charakteristika Střední výnos
Alfa kyseliny 4,5–6,5 %
Beta kyseliny 4,0–5,0 %
Co-humulone 28–32 % alfa kyselin
Celkové silice 1,4–1,6 ml/100 g
Aroma profil Intenzivní tropické ovoce, maracuja
Myrcene 55–65 % celkových silic
Caryophyllene 3–5 % celkových silic
Humulene 8–10 % celkových silic
Farnesene 1–1,5 % celkových silic
Doporučené použití (chmelení)  třetí a studené chmelení

Doplňkové parametry

Kategorie: Novozélandské chmelové odrůdy
Hmotnost: 0.1 kg
Pivní styl: ALE, IPA, NEIPA
Aroma: Citrusové, Květinové, Ovocné, Sladké
Použití: Třetí chmelení, Studené chmelení

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Používáme ověření věku Adulto