Kveik

Kveik je tradiční norský kmen pivovarských kvasinek, který se po staletí používal na farmách v Norsku při vaření domácího piva. Kveik je specifický svou schopností fermentovat při velmi vysokých teplotách (až 40 °C), aniž by produkoval nežádoucí vedlejší chutě, což je unikátní oproti běžným pivovarským kvasinkám. Výsledné pivo má obvykle ovocné, citrusové a kořenité tóny. Díky své rychlé a čisté fermentaci se kveik stal populární i v moderním pivovarnictví po celém světě, kde ho pivovarníci používají k výrobě různých stylů piva, včetně moderních verzí Farmhouse Ale nebo IPA.

4 položek celkem
Produktovky kvasnice susene
106,25 Kč bez DPH
119 Kč / ks

Tento kmen Voss byl získán od Sigmunda Gjernese (Voss, Norsko),  který tuto kulturu udržuje od roku 1980 tradičními metodami a velkoryse ji sdílí s širší pivovarnickou komunitou....

LALLNOTT8
Produktovky kvasnice susene
NEW
177,68 Kč bez DPH
199 Kč / ks

K.9 Ebbegarden kveik dodává pivu chuť a aroma tropického ovoce. Fermentuje dobře v rozmezí 15 °C až 38 °C. Při nejvyšší teplotě může být fermentace hotová za 48 hodin!    

8640
Produktovky kvasnice susene
NEW
177,68 Kč bez DPH
199 Kč / ks

K.14 Eitrheim kveik dodává pivu úžasnou chuť zralé hrušky, švestky, rozinek, sušené švestky a medu. Fermentuje dobře v rozmezí 15 °C až 38 °C. Při nejvyšší teplotě může být fermentace hotová za 48...

8642
Produktovky kvasnice susene
NEW
177,68 Kč bez DPH
199 Kč / ks

K.22 Stalljen dodává pivu tóny jablek a zralého ovoce s jemným nádechem hřebíčku a anýzu. Fermentuje dobře v rozmezí 8 °C až 38 °C. • Při nejvyšší teplotě může být fermentace hotová za 48 hodin....

8641
Používáme ověření věku Adulto