Tekuté kvasnice White Labs

19 položek celkem
WLN4000 Clarity Ferm
WLN4000 Clarity Ferm
Skladem (5 ks)
120,87 Kč bez DPH
139 Kč / ks

Clarity Ferm je snadno použitelný enzym, který eliminuje chladový zákal a snižuje obsah lepku pod 20 ppm, což je mezinárodně uznávaná hodnota pro pivo považované za...

WLN4000
WLN4100 UltraFerm large
120,87 Kč bez DPH
139 Kč / ks

Ultra-Ferm je tekutá amyloglukosidáza (vysoce koncentrovaná) z vybraného klasického kmene Aspegillus Niger. V pivovarnictví se používá především při vaření Brut IPA.

WLN4100
WLP001 California Ale Yeast®
Akce
245 Kč –14 %
182,61 Kč bez DPH
210 Kč / ks

Tento kmen se nám osvědčil jako nejlepší volba pro oblíbený styl New England IPA. Zanechává v pivu sladkost a tím pomáhá podpořit jak sladové tak chmelové chutě a aroma. Zároveň...

WLP006
WLP001 California Ale Yeast®
245 Kč –14 %
182,61 Kč bez DPH
210 Kč / ks

Belgický kmen divokých kvasinek, který se používá k fermentaci spontánně kvašených piv. Produkuje pivo s jemným mangovým a ananasovým charakterem.

WLP942
WLP001 California Ale Yeast®
Akce
245 Kč –12 %
186,96 Kč bez DPH
215 Kč / ks

Používá se pro zrychlené kvašení ležáků na dobu jednoho týdne. Kvasí při pokojových teplotách 17-20°C pod tlakem 1.0 bar až do cílového stupně prokvašení (většinou stačí jeden...

WLP951
WLP001 California Ale Yeast®
Akce
245 Kč –10 %
191,30 Kč bez DPH
220 Kč / ks

Klasický plzeňský kmen z České republiky, který produkuje čisté, řízné a suché pivo se sladovým závěrem. Tento kmen je vhodný pro ležáky jako jsou Munich Helles a také...

WLP800
WLP001 California Ale Yeast®
Tip
213,04 Kč bez DPH
245 Kč / ks

Tento kmen byl prvním kvasnicovým kmenem vyprodukovaným firmou White Labs v roce 1995. Patří mezi nejprodávanější kvasnice a vyznačuje se čistým chuťovým charakterem a stabilní...

WLP001
WLP001 California Ale Yeast®
Tip
213,04 Kč bez DPH
245 Kč / ks

Tento kmen je klasickým představitelem kvasnic pro výrobu ESB (English Strong Bitter), který pochází od jednoho z největších nezávislých pivovarů v Anglii. Zbytková sladkost...

WLP002
WLP001 California Ale Yeast®
213,04 Kč bez DPH
245 Kč / ks

Tento kvasnicový kmen se používá k produkci mnoha amerických klasických pivních stylů, ale popularitu si získal především při vaření piv East Coast IPA. Chuťově je čistší a...

WLP008
WLP001 California Ale Yeast®
213,04 Kč bez DPH
245 Kč / ks

Tento kmen pochází z malého pivovaru v německém Kolíně nad Rýnem a je vhodný pro německá piva, například kölsch a altbier. Je známo, že tento druh zvýrazňuje chmelové aroma a...

WLP945
WLP001 California Ale Yeast®
213,04 Kč bez DPH
245 Kč / ks

Tato směs tří kmenů vytváří čistý a neutrální fermentační profil, což se dá perfektně použít v mnoha různých amerických stylech. Směs propůjčuje hotovému pivu komplexnost,...

WLP060
WLP001 California Ale Yeast®
Tip
213,04 Kč bez DPH
245 Kč / ks

Tyto kvasnice jsou stěžejním kmenem pivovarů na severovýchodě Spojených Států a jsou přímo stvořené pro styl New England IPA. Přidávají totiž do výsledného piva...

WLP095
WLP001 California Ale Yeast®
213,04 Kč bez DPH
245 Kč / ks

Tento populární německý kmen je používaný při výrobě tradičního, autentického pivního stylu Hefeweizen. Produkuje vysoký obsah isoamyl acetátu, který dodává pivu tóny banánu....

WLP300
WLP001 California Ale Yeast®
213,04 Kč bez DPH
245 Kč / ks

Tento kmen má čistější charakter než tradiční kvasnice na Hefeweizen. Vytváří jen velmi mírné tóny banánu a hřebíčku a díky nízké sedimentaci charakteristický zákal. 

WLP954
WLP001 California Ale Yeast®
213,04 Kč bez DPH
245 Kč / ks
WLP955
WLP001 California Ale Yeast®
213,04 Kč bez DPH
245 Kč / ks

Tento kmen produkuje nízkou hladinu fenolů s příchutí a aroma hřebíčku, které můžeme cítit i v hotovém pivě. Produkce ovocných esterů vytváří rovnováhu mezi ovocnými a...

WLP566
WLP001 California Ale Yeast®
213,04 Kč bez DPH
245 Kč / ks

Kvasnice plzeňského typu z jižních Čech. Tento kmen produkuje suchý a řízný ležák s nízkou produkcí diacetylu. Při prokvašení nad 80 % vytváří tento kmen suchá piva se...

WLP802
WLP001 California Ale Yeast®
213,04 Kč bez DPH
245 Kč / ks

Jeden z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších ležákových kmenů na světe. Může být použit téměř v každém ležáckém stylu. Produkuje čistá a svěží piva s důrazem na chmelové aroma.

WLP952
Nahoru
Další produkty

white-labs

Firma White Labs je jedním z největších producentů tekutých pivovarských kvasnic v USA. Ve své nabídce má desítky různých kmenů, se kterými uvaříte jakýkoliv pivní styl.

White Labs jsou vlastníky revoluční technologie PurePitch. Tato technologie vám zaručí prvotřídní kvalitu kvasinek bez možnosti jakékoli kontaminace okolním prostředím. Tyto kvasinky totiž vyrostly ve stejném obalu, ve kterém se prodávají. Nebyly nikdy vystaveny kyslíku a okolním nečistotám. A v čem tato technologie spočívá? Nerezový tank, ve kterém probíhá proces množení kvasinek, je vystlán umělohmotným vakem, na jehož dno kvasinky po schlazení sedimentují. Vak je následně z tanku vyjmut a spodní část s kvasinkami je zatavena a odstřižena. Tento pás s kvasinkami je pak zatavením rozdělen na menší balíčky, které už putují přímo k vám. Tím, že kvasinky nebyly vystaveny okolnímu prostředí a kyslíku, je vyloučena jejich kontaminaci a datum spotřeby prodlouženo až na 6 měsíců od data výroby. Avšak i po této době White Labs garantuje 71 % (71 mld) životaschopných buněk, pokud jsou kvasnice skladovány dle doporučení výrobce ve 4°C.

Proč tekuté kvasnice? 

rozdíl kvasnic

Zdroj: www.whitelabs.com

V případě zájmu o jakýkoli kvasničný kmen od firmy White Labs nás prosím kontaktujte na info@pivotéka-tabor.cz. Doba dodání do 1 měsíce.