_(2).png){kind=logo}
Pšeničná piva (Weizen, Gose, Witbier)
Pšeničné pivo je pivní styl, který se vyrábí s významným podílem pšenice vedle tradičního ječného sladu. Tento druh piva je známý svou lehkostí, svěžestí a často zakaleným vzhledem kvůli obsahu bílkovin z pšenice. Pšeničná piva mají typicky ovocné a kořeněné tóny, nejčastěji banán a hřebíček, které jsou produkovány speciálními kvasnicemi.
Mezi nejznámější pšeničné pivní styly patří německý Hefeweizen a belgický Witbier. Díky své lehké a osvěžující povaze jsou pšeničná piva oblíbená zejména v teplejším počasí.
Řazení produktů
Výpis produktů
Speciální kvasnice vybrané pro výrobu pšeničných piv s neutrálními ovocnými příchutěmi a specifickým fenolovým charakterem (hřebíček a pepřové tóny). Kvasnice, které nefermentují maltotriózu úplně, čímž dodávají pivu určitou plnost. Kvasnice se...
Kvasinky svrchního kvašení pro zajištěnou fermentaci a stálou aktivitu. Vhodné také pro dokvašování v láhvi. Velmi oblíbené kvasinky univerzálního použití. Odolné, podporují výrazné aroma. Ideální pro speciální piva, pšeničná piva, opatská piva a...
SafAle W-68™ je kvasinkový kmen určený pro výrobu aromatických německých pšeničných piv s typickým fenolovým charakterem (tóny hřebíčku a pepře) a bohatými ovocnými a banánovými aroma. Ideální pro styly jako Weizen, Hefeweizen nebo...
Tyto pivovarské kvasinky dodávají pivu esterové (ovocné) a fenolové aroma, jejichž intenzita se mění podle podmínek kvašení. Vytvářejí dobře prokvašená piva a jsou ideální pro pšeničná piva belgických a německých stylů (např. Witbier, Weizen,...
LalBrew® MUNICH CLASSIC je klasický bavorský kmen na pšeničná piva. Dodává pivu typický banánovo - kořeněný aromatický profil, kterým se tato piva vyznačují. Banánovo - kořeněný profil. Použití: Bavorská pšenice, Weizen Bock, Dunkel...
LalBrew Wit ™ poskytuje základní profil vůně banánů a kořeněnosti, ale ponechává pivovaru prostor k přidání různých typů koření, která jsou typická pro belgická piva. Banánové a kořeněné aroma (hřebíček). Použití: Witbier, American...