Svrchní kvasnice, Strana 2

LalBrew® MUNICH CLASSIC je klasický bavorský kmen na pšeničná piva. Dodává pivu typický banánovo - kořeněný aromatický profil, kterým se tato piva vyznačují. Banánovo - kořeněný profil. Použití: Bavorská pšenice, Weizen Bock, Dunkel...

LalBrew® New England je kmen typický pro piva východního pobřeží Spojených států, které se vyznačují svým ovocným esterovým profilem - především aroma broskví. Během kvašení podporují biotransformaci chmele, která zvýrazňuje jeho chuť a...

Nottingham jsou anglické kvasnice vyznačující se vysokou výkonností a všestranností. Tento univerzální kmen rychle, spolehlivě a hluboce prokváší, velmi dobře sedimentuje a hlavně produkuje neutrální aroma, které nechá vyniknout chuť a vůni...

LalBrew Pomona™ 11g jsou sušené kvasinky speciálně vybrané pro svou výjimečnou fermentační schopnost a vytváření ovocných chutí s tóny broskví, citrusů a tropického ovoce. Ideální pro silně chmelené IPA styly, podporuje biotransformaci a zákal...

LalBrew® Verdant IPA byly vybrány ve spolupráci s Verdant Brewing Co. (UK). Tento kmen dodá vašemu pivu výrazné tóny meruněk, tropického ovoce a citrusů a tím krásně podpoří chmelový charakter a celkové aroma piva. Díky střednímu prokvašení...

Tento kmen Voss byl získán od Sigmunda Gjernese (Voss, Norsko),  který tuto kulturu udržuje od roku 1980 tradičními metodami a velkoryse ji sdílí s širší pivovarnickou komunitou. Neutrální aroma s lehkým náznakem citronu a pomeranče....

LalBrew® Windsor jsou skutečným anglickým kvasničným kmenem, který produkuje vyvážené ovocné aroma a dodává jemnou, svěží kvasnicovou chuť. Piva odkvašená tímto kmenem se často označují jako plné a ovocné. Vyvážené ovocné aroma a svěží...

LalBrew Wit ™ poskytuje základní profil vůně banánů a kořeněnosti, ale ponechává pivovaru prostor k přidání různých typů koření, která jsou typická pro belgická piva. Banánové a kořeněné aroma (hřebíček). Použití: Witbier, American...

Philly Sour produkují kromě ethanolu také nízké množství kyseliny mléčné. Tyto první kvasnice v řadě WildBrew ™ jsou skvělou volbou pro výrobu kyselých piv s osvěžující kyselostí a tóny ovoce.  Chuť a aroma kyselé, červené jablko,...

Tato vysoce kvalitní kvasnice je ideální pro výrobu osvěžujících kyselých piv s vyváženou ovocnou a kořenitou chutí. Její kvasící schopnosti zajišťují rychlý a konzistentní proces.  Pinnacle Crisp Sour je jedinečný druh Lachancea...

Pinnacle Heritage English Ale jsou svrchně kvašené kvasnice určené pro tradiční anglické styly piva. Produkují plné tělo, jemně ovocný a esterový charakter s čistým, mírně sladkým zakončením, které nechává vyniknout sladové i chmelové tóny –...

Farmhouse Vibes je náš diastatický farmhouse Saison kvasnicový kmen, který mistrně vytváří fenolické tóny doplněné hedvábně hladkým pocitem v ústech díky vysoké produkci glycerolu. Jednou z jeho nejvýraznějších vlastností je výjimečný profil...

Britský typ svrchně kvašených kvasnic, který se vyznačuje vysokým prokvašením, nízkou tvorbou esterů během kvašení a vysokou tolerancí vůči alkoholu. Jedná se o kvalitní kmen svrchně kvašených kvasnic, který je skvělou volbou pro světlé ejly,...