Vaření piva, Strana 13
Řazení produktů
Výpis produktů
Polaris je moderní německá odrůda chmele, která byla představena pivovarskému světu v roce 2012. Tato odrůda vyniká extrémně vysokým obsahem alfa kyselin (18–23 %), díky čemuž je ideální pro výraznou hořkost. Polaris je však zajímavý i svým...
Premiant je odrůda s příjemným chmelovým aroma a vyšší vyváženou hořkostí. Díky tomu byl pivovarskou veřejností zařazen do skupiny chmelů dvojího použití - tzv. dual purpose (chmelení pro aroma i hořkost). Vznikl vyšlechtěním...
Rakau je novozélandská triploidní aromaticko-hořká odrůda chmele, na trhu od roku 2007. Vyznačuje se vysokým ovocným aroma, ve kterém dominuje převážně meruňka. Meruňka, tropické ovoce, maracuja. Pivní styly: piva typu Ale, IPA, NEIPA...
Riwaka je aromatická odrůda chmele z Nového Zélandu, známá svým výrazným ovocným profilem, dominovaným citrusovými tóny, zejména grapefruitu. Byla vyšlechtěna ze známé odrůdy Saaz a je oblíbená pro použití v pivech typu ale a IPA. S vysokým...
_(2).png)