Výdejní místo Bavorovice 20, Hluboká nad Vltavou.

Golding 100g

Kód: CHGBG
109 Kč / ks 97,32 Kč bez DPH
Skladem (>10 ks)

Golding je tradiční britská aromatická odrůda chmele, která je vysoce ceněna pro svou jemnou a příjemnou chmelovou vůni. Tato odrůda se pěstuje zejména v Anglii a nese různá označení podle regionu: pokud je pěstována ve východním Kentu, je známá jako East Kent Golding, zatímco ve středním Kentu jako Kent Golding. Díky své jemné charakteristice a příjemnému aroma je Golding oblíbený při chmelení tradičních britských a belgických typů piva, zejména pro suché i klasické chmelení. Tato odrůda nabízí pivovarům skvělý aroma profil, který se hodí do různých stylů "ale".

Kořeněné aroma majoránky je kombinováno nádechem citrusu a doplněno perníkovým a artyčokovým aroma.

Pivní styly: především britská a belgická piva typu Ale, IPA, Stout, ESB, Tripel, Saison ale také německý Kölsch

Rok sklizně: 2023

Alfa hořké kyseliny: 6,8 %

Použití: třetí a studené chmelení

Detailní informace

Detailní popis produktu

Golding 

Kategorie Popis
Pivní styly Převážně britské a belgické typy piva "ale"
Původ Golding je tradiční britská aromatická odrůda chmele označovaná též jako East Kent Golding, pokud je pěstována ve východním Kentu, a také jako Kent Golding, pokud je pěstována ve středním Kentu
Agronomická charakteristika 1400-1700 kg/ha
Alfa kyseliny 4,0-5,5 %
Beta kyseliny 2,0-3,5 %
Co-humulone 20-25 % alfa kyselin
Celkové silice 0,6-1,1 ml/100 gr
Aroma Jemné, příjemné chmelové
Myrcene 20-26 % celkových silic
Caryophyllene 12-16 % celkových silic
Humulene 40-48 % celkových silic
Farnesene <1 % celkových silic
Pivovarská charakteristika Aromatická odrůda s dobrým aroma profilem používaná jak pro klasické, tak suché chmelení
Doporučené použití (chmelení) Třetí, studené chmelení

Doplňkové parametry

Kategorie: Anglické chmelové odrůdy
Hmotnost: 0.1 kg
Pivní styl: ALE
Aroma: Kořeněné, Zemité, Bylinné
Použití: Třetí chmelení, Studené chmelení

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Používáme ověření věku Adulto