Výdejní místo Bavorovice 20, Hluboká nad Vltavou.

Bramling Cross 100g

Kód: CHGBBC
115 Kč / ks 102,68 Kč bez DPH
Skladem (7 ks)

Chmel Bramling Cross je tradiční britská aromatická odrůda. Vyšlechtěna byla roku 1927. Hodí se především na třetí chmelení, whirpool a dry hop. Při použití většího množství na konci chmelovaru dodá pivu příjemné aroma ovocných tónů citronu, černého rybízu a hrušky. Některé pivovary zaznamenaly také známky ostružin a švestek. 

Kořenité s tóny černého rybízu, ostružin a citrusového ovoce.

Pivní styly: především britská a americká piva typu Golden Ale, Ale, IPA, Stout, ESB

Rok sklizně: 2023

Alfa hořké kyseliny: 5,5 %

Použití: druhé, třetí a studené chmelení

Detailní informace

Detailní popis produktu

Bramling Cross

Kategorie Popis
Pivní styly Převážně britské typy "ale"
Původ Bramling Cross je stará britská aromatická odrůda chmele, povolená roku 1927, vyšlechtěná z odrůdy Bramling a samčího semenáčku divokého kanadského chmele
Agronomická charakteristika 1400-1700 kg/ha
Alfa kyseliny 5,0 - 7,0 %
Beta kyseliny 2,5 - 3,5 %
Co-humulone 28-35 % z alfa kyselin
Celkové silice 0,7-1,2 ml / 100 g
Aroma Ovocné, černý rybíz
Myrcene 35-40 % z celkových silic
Caryophyllene 10-13 % z celkových silic
Humulene 18-22 % z celkových silic
Farnesene < 1 % z celkových silic
Pivovarská charakteristika Aromatická odrůda se specifickým aroma profilem
Doporučené použití a chmelení Jako lisovaný chmel nebo granule typ 90, pro třetí a suché chmelení

Doplňkové parametry

Kategorie: Anglické chmelové odrůdy
Hmotnost: 0.1 kg
Pivní styl: Stout, ALE, IPA, ESB, Golden Ale
Aroma: Kořeněné, Bylinné, Květinové, Ovocné
Použití: Třetí chmelení, Studené chmelení, Druhé chmelení

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Používáme ověření věku Adulto