Cashmere 100g
Kód: 4242Související produkty
Detailní popis produktu
Cashmere
| Kategorie | Popis |
|---|---|
| Pivní styly | Převážně americké typy "ale", pšeničná piva |
| Původ | Cashmere je aromatická odrůda vyšlechtěná ve WSU a pěstovaná v USA od roku 2013. Je to dcera odrůdy Cascade a obsahuje částečně odrůdu N. Brewer prostřednictvím samčí rostliny |
| Agronomická charakteristika | 2000-2200 kg/ha, kompaktní hlávky |
| Alfa kyseliny | 7,5-9,0 % |
| Beta kyseliny | 4,0-5,0 % |
| Co-humulone | 22-24 % z alfa kyselin |
| Celkové silice | 1,2-1,4 ml / 100 g |
| Aroma | Ovocné aroma s nádechem ananasu, melounu, kokosu |
| Myrcene | 25-40 % z celkových silic |
| Caryophyllene | 11-13 % z celkových silic |
| Humulone | 26-29 % z celkových silic |
| Farnesene | < 1 % z celkových silic |
| Pivovarská charakteristika | Cashmere má vyšší obsah alfa kyselin a humulenu než Cascade, silné ovocné tóny do melounu, ananasu, citronu, s nádechem kokosu |
| Doporučené použití (chmelení) | Jako lisovaný chmel nebo granule typ 90, pro třetí a suché chmelení |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Americké chmelové odrůdy |
|---|---|
| Pivní styl: | ALE, IPA |
| Alfa hořké kyseliny (%): | 9,4 |
| Aroma: | Bylinné, Citrusové, Květinové, Ovocné, Kokosové |
| Konkrétní aroma a chuť: | Citrusové, Meloun, Limetka, Kokos |
| Použití: | Třetí chmelení, Studené chmelení, Druhé chmelení |
| Rok sklizně: | 2024 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.