El Dorado 100g

Alfa: 12,7 %,

Rok sklizně: 2024,

Pivní styly: světlé ležáky, Ale, IPA, Stout, Porter, pšeničná piva, hazy piva,

Tropické ovoce (ananas, mango), meruňka, vodní meloun, hruška.

Použití: třetí a studené chmelení.

Chmel El Dorado je americká odrůda s výrazně ovocným a tropickým profilem, který dominují zralé broskve, meruňky, meloun a lehké citrusové tóny, doplněné o jemnou květinovou sladkost. S mírně vyšším obsahem alfa kyselin (12–15 %) se skvěle uplatňuje jak při hořčení, tak zejména při aromatickém chmelení, kde jeho šťavnaté a sladké aroma dodává pivu plnou, kulatou chuť.

Díky své všestrannosti je ideální pro IPA, pale ale, wheat beer nebo moderní hazy styly, kde podtrhne ovocnou komplexitu bez přídavku hořkosti. El Dorado je často používán jako alternativa k chmelům jako Mosaic nebo Citra, ale s vlastním jedinečným charakterem, který přináší harmonické a pitelné pivo.