Výdejní místo je Bavorovice 20, těšíme se na shledání. Jana a Míra

Saaz Special 100g

Kód: 7902
59 Kč / ks 52,68 Kč bez DPH
Položka byla vyprodána…

Nová aromatická česká odrůda. Šlechtěná odrůda chmele odvozená od Žateckého poloraného červeňáku, jen má přibližně dvojnásobný obsah alfa hořkých kyselin. Je tedy více hořký při zachování aromatických vlastností.

Zkratka "SAAZ" pro odrůdu chmelu Žatecký poloraný červeňák pochází z německého názvu města Žatec, který zní "Saaz." Žatec je známým centrem pěstování kvalitního chmele, a název Saaz se proto stal synonymem pro tuto specifickou odrůdu chmelu, která je vysoce ceněná zejména v pivovarnictví.

Pravé jemné chmelové aroma, zemité, bylinné, květinové.

Pivní styly: především české ležáky

Rok sklizně: 2024

Alfa hořké kyseliny: 4,9 %

Použití: třetí a studené chmelení

Detailní informace

Detailní popis produktu

SAAZ Special

Pivní styly ležáky
Původ Česká aromatická odrůda, vyšlechtěná z odrůdy Žatecký červeňák.
Agronomická charakteristika NA
Alfa kyseliny 3,0-5,5 %
Beta kyseliny 3,0-5,0 %
Cohumulone NA
Celkové silice 0,8-1,2 ml/100 g
Aroma Bylinné, kořenité, květinové, s jemným citrusovým nádechem
Myrcene NA
Caryophyllene NA
Humulene NA
Farnesene NA
Pivovarská charakteristika Aromatický chmel s nižším obsahem hořkých látek
Doporučené použití (chmelení) třetí a studené chmelení

 

Doplňkové parametry

Kategorie: České chmelové odrůdy
Hmotnost: 0.1 kg
Pivní styl: Ležák
Alfa hořké kyseliny (%): 4,9
Aroma: Kořeněné, Bylinné, Květinové, Ovocné
Konkrétní aroma a chuť: Chmelové, Bylinné, Zemité
Použití: Třetí chmelení, Studené chmelení
Rok sklizně: 2024
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Povinná pole

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Používáme ověření věku Adulto

Carousely 2240x1260_2