Chinook 100g
Kód: CHUSACHISouvisející produkty
Detailní popis produktu
Chinook
| Pivní styly | Převážně americké typy "ale", IPA, stout, porter |
|---|---|
| Původ | Chinook je hořká odrůda chmele pěstovaná v USA od roku 1985. Získaná z křížení odrůdy Petham Golding a USDA samčí odrůdy 63012. |
| Agronomická charakteristika | 2000-2500 kg/ha, dobře se sklízí, středně kompaktní struktura hlávky |
| Alfa kyseliny | 11,0 - 14,0 % |
| Beta kyseliny | 3,0 - 4,0 % |
| Co-humulone | 28-34 % alfa kyselin |
| Celkové silice | 1,5 - 2,5 ml/ 100 gr. |
| Aroma | kořeněné až jehličnaté |
| Myrcene | 35-40 % celkových silic |
| Caryophyllene | 9-11 % celkových silic |
| Humulene | 20-25 % celkových silic |
| Farnesene | 0 % celkových silic |
| Pivovarská charakteristika | vysoko-obsažná odrůda chmele s osobitým kořeněno-jehličnatým aroma profilem |
| Doporučené použití (chmelení) | první a druhé chmelení, suché chmelení |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Americké chmelové odrůdy |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Pivní styl: | Abmer Ale, ALE, Brown Ale, IPA, Porter, Stout |
| Alfa hořké kyseliny (%): | 12,5, 11,5 |
| Aroma: | Kořeněné, Bylinné, Citrusové, Květinové |
| Konkrétní aroma a chuť: | Borovice, Kořeněné, Grapefruit, Zemité |
| Použití: | Třetí chmelení, Studené chmelení, Druhé chmelení |
| Rok sklizně: | 2024 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.