Vaření piva, Strana 12
Belgický kmen divokých kvasinek, který se používá k fermentaci spontánně kvašených piv. Produkuje pivo s jemným mangovým a ananasovým charakterem.
Klasický plzeňský kmen z České republiky, který produkuje čisté, řízné a suché pivo se sladovým závěrem. Tento kmen je vhodný pro ležáky jako jsou Munich Helles a také...
Kvasnice plzeňského typu z jižních Čech. Tento kmen produkuje suchý a řízný ležák s nízkou produkcí diacetylu. Při prokvašení nad 80 % vytváří tento kmen suchá piva se...
Kvasnice plzeňského typu z jižních Čech. Tento kmen produkuje suchý a řízný ležák s nízkou produkcí diacetylu. Při prokvašení nad 80 % vytváří tento kmen suchá piva se...
Jeden z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších ležákových kmenů na světe. Může být použit téměř v každém ležáckém stylu. Produkuje čistá a svěží piva s důrazem na chmelové aroma.
Používá se pro zrychlené kvašení ležáků na dobu jednoho týdne. Kvasí při pokojových teplotách 17-20°C pod tlakem 1.0 bar až do cílového stupně prokvašení (většinou stačí jeden...
Původem z Mexico City, tento kmen vytváří krásně čisté ležáky s příjemným řízem. Tyto kvasnice dávají přednost vysoké pitelnosti ale nechávají v pozadí sladové a chmelové...
Žatecký poloraný červeňák je tradiční jemný aromatický chmel zaručující excelentní chuť a vůni piva. Světově proslulý standard kvality chmele. Používá se především v pivech...
Přinášíme vám sadu na vaření piva složenou ze surovin - slad, chmel (kvasnice možno doobjednat z výběru níže). Tato sada je určena pro ty, kteří mají zkušenosti například se...
Přinášíme vám sadu na vaření piva složenou ze surovin - slad, chmel (kvasnice možno doobjednat z výběru níže). Tato sada je určena pro ty, kteří mají zkušenosti například se...
