WLP850 Copenhagen Lager
Kód: WLP947Detailní popis produktu
Organické Tekuté Kvasnice WLP850 O Copenhagen Lager - White Labs PurePitch Next Generation
Připravte autentické a osvěžující dánské ležáky s WLP850 O Copenhagen Lager od White Labs. Tento organický kvasnicový kmen je skvělou volbou pro vaření tradičních evropských ležáků, obzvláště těch s čistým a suchým charakterem. WLP850 přináší do piva jemný a čistý profil s minimálním množstvím esterů, což umožňuje vyniknout jemným sladovým tónům a chmelové hořkosti.
Tyto kvasnice jsou ideální pro nižší fermentační teploty, což zaručuje dlouhé zrání a čistý chuťový profil. WLP850 je vhodný pro všechny, kteří chtějí dosáhnout čistého a křehkého charakteru piva ve stylu klasických ležáků.
Klíčové Vlastnosti:
- Vhodné pro styly: Dánské ležáky, Pilsner, Helles, Dortmunder Export.
- Teplota fermentace: 10-14°C
- Attenuace: 70-78%
- Flokulace: Střední
- Charakteristika: Čistý a suchý profil s jemnými sladovými tóny.
Specifikace Produktu:
| Vlastnost | Detail |
|---|---|
| Značka | White Labs |
| Kmen | WLP850 O Copenhagen Lager |
| Flokulace | Střední |
| Attenuace | 70-78% |
| Optimální Teplota Fermentace | 10-14°C |
| Objem | 40 ml |
| Balení | PurePitch Next Generation |
| Organické | Ano |
S těmito kvasnicemi dosáhnete čistoty a autenticity, které jsou typické pro dánské a další evropské ležáky. WLP850 O Copenhagen Lager je ideální volbou pro všechny sládky, kteří chtějí vytvořit svěží, křehká piva s čistým chuťovým profilem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Tekuté kvasnice White Labs |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Typ kvašení: | Spodní |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Firma White Labs je jedním z největších producentů tekutých pivovarských kvasnic v USA. Ve své nabídce má desítky různých kmenů, se kterými uvaříte jakýkoliv pivní styl.
White Labs jsou vlastníky revoluční technologie PurePitch. Tato technologie vám zaručí prvotřídní kvalitu kvasinek bez možnosti jakékoli kontaminace okolním prostředím. Tyto kvasinky totiž vyrostly ve stejném obalu, ve kterém se prodávají. Nebyly nikdy vystaveny kyslíku a okolním nečistotám. A v čem tato technologie spočívá? Nerezový tank, ve kterém probíhá proces množení kvasinek, je vystlán umělohmotným vakem, na jehož dno kvasinky po schlazení sedimentují. Vak je následně z tanku vyjmut a spodní část s kvasinkami je zatavena a odstřižena. Tento pás s kvasinkami je pak zatavením rozdělen na menší balíčky, které už putují přímo k vám. Tím, že kvasinky nebyly vystaveny okolnímu prostředí a kyslíku, je vyloučena jejich kontaminaci a datum spotřeby prodlouženo až na 6 měsíců od data výroby. Avšak i po této době White Labs garantuje 71 % (71 mld) životaschopných buněk, pokud jsou kvasnice skladovány dle doporučení výrobce ve 4°C.