Ahoj, prosím pozor! Dovoluji si vzít dovolenou v termínu od 8. - 17.10.2021. Poslední zásilky odesílám ve čtvrtek 7.10. Objednávky přijaté v termínu dovolené začínám odesílat v pondělí 18.10.2021. Kamenná prodejna bude uzavřena. Děkuji za pochopení.

WLP940 Mexican Lager Yeast®

Kód: WLP940
249 Kč / ks 216,52 Kč bez DPH
Na objednávku

Původem z Mexico City, tento kmen vytváří krásně čisté ležáky s příjemným řízem. Tyto kvasnice dávají přednost vysoké pitelnosti ale nechávají v pozadí sladové a chmelové tóny. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

WLP940 Mexican Lager Yeast®

Původem z Mexico City, tento kmen vytváří krásně čisté ležáky s příjemným řízem. Tyto kvasnice dávají přednost vysoké pitelnosti ale nechávají v pozadí sladové a chmelové tóny. 

Minimální trvanlivost: 

Skladování: skladujte v lednici při teplotě 4°C

Technické údaje
 Prokvašení  70 - 78 %
 Sedimentace  střední
 Tolerance na alkohol  5 - 10 %
 Optimální teplota fermentace  10 - 13°C

 

Veškeré kvasnice skladujeme v lednici při teplotě okolo 4°C. Při balení zásilky je ke kvasnicím přidán nachlazený gelový polštářek, aby se zamezilo ohřátí kvasnic a ty tak zůstaly v těch nejpříznivějších podmínkách. Gelový polštářek je zahrnut v ceně. Pro přepravu doporučujeme zvolit dopravce GLS, který zásilky doručuje většinou do druhého dne od odeslání. 

Dávkování 
Velikost várky Zakvašení při nízké teplotě 10 - 12 °C (ležák)
20 L 3 balíčky, nebo 1 balíček ve 2 l starteru
40 L 6 balíčků, nebo 1 balíček ve 4 l starteru  
60 L 9 balíčků, nebo 1 balíček v 6 l starteru  

 

Jak připravit starter?


Složení: kvasnice, voda, ječmen, aminokyseliny a stopové minerály

Doplňkové parametry

Kategorie: Tekuté kvasnice White Labs
Hmotnost: 0.05 kg
? Filtrování podle typu kvašení: Spodní

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.