WLP001 California Ale Yeast®
Kód: WLP001Detailní popis produktu
WLP001 California Ale Yeast®
Tento kmen byl prvním kvasnicovým kmenem vyprodukovaným firmou White Labs v roce 1995. Patří mezi nejprodávanější kvasnice a vyznačuje se čistým chuťovým charakterem a stabilní fermentací. Je ideální pro použití v hodně chmelených pivech, kde vyzdvihuje chuť a aroma chmele. Prokváší dobře i vysoce stupňovitá piva. Díky těmto vlastnostem je tento kmen skvěle všestranný a je možné ho použít do piv počínaje typem Porter, přes IPU nebo dokonce Kölsch.
Minimální trvanlivost: 8.10.2020
Skladování: skladujte v lednici při teplotě 4°C
| Prokvašení | 73 - 80% |
| Sedimentace | střední |
| Tolerance na alkohol | 10 - 15% |
| Optimální teplota fermentace | 20 - 23°C |
Veškeré kvasnice skladujeme v lednici při teplotě okolo 4°C. Při balení zásilky je ke kvasnicím přidán nachlazený gelový polštářek, aby se zamezilo ohřátí kvasnic a ty tak zůstaly v těch nejpříznivějších podmínkách. Gelový polštářek je zahrnut v ceně. Pro přepravu doporučujeme zvolit dopravce GLS, který zásilky doručuje většinou do druhého dne od odeslání.
| Velikost várky | Do 12° P (1,048) |
12,5 - 16,5°P
(1,050 - 1,065)
|
Přes 16,5° P (1,065) nebo zakvašení při nízké teplotě 10 - 13°C (ležák) |
| 20 L | 1 balíček bez starteru | 2 balíčky, nebo 1 balíček v 1 l starteru | 3 balíčky, nebo 1 balíček ve 2 l starteru |
| 40 L | 2 balíčky bez starteru | 4 balíčky, nebo 1 balíček ve 2 l starteru | 6 balíčků, nebo 1 balíček ve 4 l starteru |
| 60 L | 3 balíčky bez starteru | 6 balíčků, nebo 1 balíček ve 3 l starteru | 9 balíčků, nebo 1 balíček v 6 l starteru |
Hodí se na pivní styly:
- American Amber
- American Brown Ale
- American India Pale Ale
- American Pale Ale
- American Porter
- Barleywine Ale
- Cream Ale
- Dusseldorf Altbier
- English Brown Ale
- English Old Ale
- English Pale Ale
- Extra Special Bitter
- Foreign Export Stout
- Imperial India Pale Ale
- Imperial Stout
- Irish Dry Stout
- Irish Red Ale
- Kolsch
- Oatmeal Stout
- Ordinary Bitter
- Scotch Ale (Wee Heavy)
- Wheat Ale
- Brut IPA
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Tekuté kvasnice White Labs |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| ? Filtrování podle typu kvašení: | Svrchní |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.