WLP001 California Ale Yeast®

Kód: WLP001
245 Kč / ks 213,04 Kč bez DPH
Skladem (6 ks)

Tento kmen byl prvním kvasnicovým kmenem vyprodukovaným firmou White Labs v roce 1995. Patří mezi nejprodávanější kvasnice a vyznačuje se čistým chuťovým charakterem a stabilní fermentací. Je ideální pro použití v hodně chmelených pivech, kde vyzdvihuje chuť a aroma chmele. Prokváší dobře i vysoce stupňovitá piva. Díky těmto vlastnostem je tento kmen skvěle všestranný a je možné ho použít do piv počínaje typem Porter, přes IPU nebo dokonce Kölsch.

Detailní informace

Detailní popis produktu

WLP001 California Ale Yeast®

Tento kmen byl prvním kvasnicovým kmenem vyprodukovaným firmou White Labs v roce 1995. Patří mezi nejprodávanější kvasnice a vyznačuje se čistým chuťovým charakterem a stabilní fermentací. Je ideální pro použití v hodně chmelených pivech, kde vyzdvihuje chuť a aroma chmele. Prokváší dobře i vysoce stupňovitá piva. Díky těmto vlastnostem je tento kmen skvěle všestranný a je možné ho použít do piv počínaje typem Porter, přes IPU nebo dokonce Kölsch.

Minimální trvanlivost: 8.10.2020

Skladování: skladujte v lednici při teplotě 4°C

Technické údaje
 Prokvašení  73 - 80%
 Sedimentace  střední
 Tolerance na alkohol  10 - 15%
 Optimální teplota fermentace  20 - 23°C

 

Veškeré kvasnice skladujeme v lednici při teplotě okolo 4°C. Při balení zásilky je ke kvasnicím přidán nachlazený gelový polštářek, aby se zamezilo ohřátí kvasnic a ty tak zůstaly v těch nejpříznivějších podmínkách. Gelový polštářek je zahrnut v ceně. Pro přepravu doporučujeme zvolit dopravce GLS, který zásilky doručuje většinou do druhého dne od odeslání. 

Dávkování 
Velikost várky Do 12° P (1,048)
12,5 - 16,5°P 
(1,050 - 1,065)
Přes 16,5° P (1,065) nebo zakvašení při nízké teplotě 10 - 13°C (ležák)
20 L 1 balíček bez starteru 2 balíčky, nebo 1 balíček v 1 l starteru 3 balíčky, nebo 1 balíček ve 2 l starteru
40 L 2 balíčky bez starteru 4 balíčky, nebo 1 balíček ve 2 l starteru  6 balíčků, nebo 1 balíček ve 4 l starteru  
60 L 3 balíčky bez starteru  6 balíčků, nebo 1 balíček ve 3 l starteru  9 balíčků, nebo 1 balíček v 6 l starteru  

 

Jak připravit starter?

Hodí se na pivní styly:

  • American Amber
  • American Brown Ale
  • American India Pale Ale
  • American Pale Ale
  • American Porter
  • Barleywine Ale
  • Cream Ale
  • Dusseldorf Altbier
  • English Brown Ale
  • English Old Ale
  • English Pale Ale
  • Extra Special Bitter
  • Foreign Export Stout
  • Imperial India Pale Ale
  • Imperial Stout
  • Irish Dry Stout
  • Irish Red Ale
  • Kolsch
  • Oatmeal Stout
  • Ordinary Bitter
  • Scotch Ale (Wee Heavy)
  • Wheat Ale
  • Brut IPA

Doplňkové parametry

Kategorie: Tekuté kvasnice White Labs
Hmotnost: 0.05 kg
? Filtrování podle typu kvašení: Svrchní

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.