Ahoj, prosím pozor! Dovoluji si vzít dovolenou v termínu od 8. - 17.10.2021. Poslední zásilky odesílám ve čtvrtek 7.10. Objednávky přijaté v termínu dovolené začínám odesílat v pondělí 18.10.2021. Kamenná prodejna bude uzavřena. Děkuji za pochopení.

WLP001 California Ale Yeast®

Kód: WLP001

Neohodnoceno

Značka: White Labs

WLP001 California Ale Yeast®

249 Kč / ks 216,52 Kč bez DPH

Na objednávku

Tento kmen byl prvním kvasnicovým kmenem vyprodukovaným firmou White Labs v roce 1995. Patří mezi nejprodávanější kvasnice a vyznačuje se čistým chuťovým charakterem a stabilní fermentací. Je ideální pro použití v hodně chmelených pivech, kde vyzdvihuje chuť a aroma chmele. Prokváší dobře i vysoce stupňovitá piva. Díky těmto vlastnostem je tento kmen skvěle všestranný a je možné ho použít do piv počínaje typem Porter, přes IPU nebo dokonce Kölsch.

Detailní informace

Popis
Hodnocení

Detailní popis produktu

WLP001 California Ale Yeast®

Tento kmen byl prvním kvasnicovým kmenem vyprodukovaným firmou White Labs v roce 1995. Patří mezi nejprodávanější kvasnice a vyznačuje se čistým chuťovým charakterem a stabilní fermentací. Je ideální pro použití v hodně chmelených pivech, kde vyzdvihuje chuť a aroma chmele. Prokváší dobře i vysoce stupňovitá piva. Díky těmto vlastnostem je tento kmen skvěle všestranný a je možné ho použít do piv počínaje typem Porter, přes IPU nebo dokonce Kölsch.

Minimální trvanlivost: 18.12.2021

Skladování: skladujte v lednici při teplotě 4°C

**Technické údaje**
Prokvašení	73 - 80%
Sedimentace	střední
Tolerance na alkohol	10 - 15%
Optimální teplota fermentace	20 - 23°C

Veškeré kvasnice skladujeme v lednici při teplotě okolo 4°C. Při balení zásilky je ke kvasnicím přidán nachlazený gelový polštářek, aby se zamezilo ohřátí kvasnic a ty tak zůstaly v těch nejpříznivějších podmínkách. Gelový polštářek je zahrnut v ceně. Pro přepravu doporučujeme zvolit dopravce GLS, který zásilky doručuje většinou do druhého dne od odeslání.

**Dávkování**
Velikost várky	Do 12° P (1,048) zakvašení +-18°C	12,5 - 16,5°P (1,050 - 1,065) zakvašení +-18°C	Přes 16,5° P (1,065 zakvašení +-18°C) nebo zakvašení při nízké teplotě -+ 11°C (ležák 20 litrů)
20 L	1 balíček bez starteru	2 balíčky, nebo 1 balíček v 1 l starteru	3 balíčky, nebo 1 balíček ve 2 l starteru
40 L	2 balíčky bez starteru	4 balíčky, nebo 1 balíček ve 2 l starteru	6 balíčků, nebo 1 balíček ve 4 l starteru
60 L	3 balíčky bez starteru	6 balíčků, nebo 1 balíček ve 3 l starteru	9 balíčků, nebo 1 balíček v 6 l starteru

Jak připravit starter?

Složení: kvasnice, voda, ječmen, aminokyseliny a stopové minerály

Doplňkové parametry

Kategorie:	Tekuté kvasnice White Labs
Hmotnost:	0.05 kg
? Filtrování podle typu kvašení:	Svrchní

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.