WLP300 Hefeweizen Ale Yeast® 

Kód: WLP300
245 Kč –19 %
WLP001 California Ale Yeast®
245 Kč –19 % 199 Kč / ks 173,04 Kč bez DPH
Skladem (2 ks)

Tento populární německý kmen je používaný při výrobě tradičního, autentického pivního stylu Hefeweizen. Produkuje vysoký obsah isoamyl acetátu, který dodává pivu tóny banánu. Díky vyrovnané produkci fenolu produkuje tento kmen také tóny hřebíčku, avšak banán zůstává v popředí. Nízká sedimentace zanechává požadovaný zakalený vzhled vhodný pro tento německý pivní styl.

Detailní informace

Detailní popis produktu

WLP300 Hefeweizen Ale Yeast® 

Tento populární německý kmen je používaný při výrobě tradičního, autentického pivního stylu Hefeweizen. Produkuje vysoký obsah isoamyl acetátu, který dodává pivu tóny banánu. Díky vyrovnané produkci fenolu produkuje tento kmen také tóny hřebíčku, avšak banán zůstává v popředí. Nízká sedimentace zanechává požadovaný zakalený vzhled vhodný pro tento německý pivní styl.

Minimální trvanlivost: 11. září 2019

Skladování: skladujte v lednici při teplotě 4°C

Technické údaje
 Prokvašení  72 - 76 %
 Sedimentace nízká
 Tolerance na alkohol  5 - 10 %
 Optimální teplota fermentace  20 - 22°C

 

Veškeré kvasnice skladujeme v lednici při teplotě okolo 4°C. Při balení zásilky je ke kvasnicím přidán nachlazený gelový polštářek, aby se zamezilo ohřátí kvasnic a ty tak zůstaly v těch nejpříznivějších podmínkách. Gelový polštářek je zahrnut v ceně. Pro přepravu doporučujeme zvolit dopravce GLS, který zásilky doručuje většinou do druhého dne od odeslání.

Dávkování 
Velikost várky Do 12° P (1,048)
12,5 - 16,5°P
(1,050 - 1,065)
Přes 16,5° P (1,065) nebo zakvašení při nízké teplotě 10 - 13 °C (ležák)
20 L 1 balíček bez starteru 2 balíčky, nebo 1 balíček v 1 l starteru 3 balíčky, nebo 1 balíček ve 2 l starteru
40 L 2 balíčky bez starteru 4 balíčky, nebo 1 balíček ve 2 l starteru  6 balíčků, nebo 1 balíček ve 4 l starteru  
60 L 3 balíčky bez starteru  6 balíčků, nebo 1 balíček ve 3 l starteru  9 balíčků, nebo 1 balíček v 6 l starteru  

 

Jak připravit starter?

Hodí se na pivní styly:

  • Hefeweizen

Doplňkové parametry

Kategorie: Tekuté kvasnice White Labs
Hmotnost: 0.05 kg
? Filtrování podle pivního stylu: Hefeweizen
? Filtrování podle typu kvašení: Svrchní

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.