Výdejní místo: Bavorovice 20, Hluboká nad Vltavou

WLP630 Berliner Weisse Blend - White Labs PurePitch™

Kód: WLP962
395 Kč / ks 352,68 Kč bez DPH
Skladem (1 ks)

Směs tradičních německých kvasnic Weizen a Lactobacillu k vytvoření jemného, kyselého a dobře pitelného piva. Může trvat několik měsíců, než se vyvine kyselý charakter. Perfektní pro tradiční Berliner Weisse.

Detailní informace

Detailní popis produktu

WLP630 Berliner Weisse Blend - White Labs PurePitch™

Směs tradičních německých kvasnic Weizen a Lactobacillu k vytvoření jemného, kyselého a dobře pitelného piva. Může trvat několik měsíců, než se vyvine kyselý charakter. Perfektní pro tradiční Berliner Weisse.

Skladování: skladujte v lednici při teplotě 4°C

Technické údaje
 Prokvašení  73 - 80 %
 Sedimentace střední 
 Tolerance na alkohol  5 - 10 %
 Optimální teplota fermentace  20 - 22°C

 

Díky většímu balení Next Generation není potřeba starter na 20 litrovou várku.

Dávkování na 20 litrů:
Studené vedení kvašení okolo 12°C (ležák) - 2 balíčeky Pure Pich Next Generation
Teplé vedení kvašení okolo 20°C (Ale, IPA) - 1 balíček Pure Pich Next Generation
 

Veškeré kvasnice skladujeme v lednici při teplotě okolo 4°C. Při balení zásilky je ke kvasnicím přidán nachlazený gelový polštářek, aby se zamezilo ohřátí kvasnic a ty tak zůstaly v těch nejpříznivějších podmínkách. Gelový polštářek je zahrnut v ceně. Pro přepravu doporučujeme zvolit dopravce GLS, který zásilky doručuje většinou do druhého dne od odeslání.

 

Jak připravit starter?


Složení: kvasnice, voda, ječmen, aminokyseliny a stopové minerály

Doplňkové parametry

Kategorie: Tekuté kvasnice White Labs
Hmotnost: 0.05 kg
? Filtrování podle typu kvašení: Spodní

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: