WLP802 Czech Budejovice Lager Yeast® 

Kód: WLP006
235 Kč / ks
Dodání obvykle do týdne.

Kvasnice plzeňského typu z jižních Čech. Tento kmen produkuje suchý a řízný ležák s nízkou produkcí diacetylu. Při prokvašení nad 80 % vytváří tento kmen suchá piva se zakulacenou hořkostí. Nízká produkce diacetylu usnadňuje zrání piva.

Detailní informace

Detailní popis produktu

WLP802 Czech Budejovice Lager Yeast® 

Kvasnice plzeňského typu z jižních Čech. Tento kmen produkuje suchý a řízný ležák s nízkou produkcí diacetylu. Při prokvašení nad 80 % vytváří tento kmen suchá piva se zakulacenou hořkostí. Nízká produkce diacetylu usnadňuje zrání piva.

Minimální trvanlivost:  1. srpna 2019

Skladování: skladujte v lednici při teplotě 4°C

Technické údaje
 Prokvašení  75 - 80 %
 Sedimentace střední
 Tolerance na alkohol  5 - 10 %
 Optimální teplota fermentace  10 - 12°C

 

Veškeré kvasnice skladujeme v lednici při teplotě okolo 4°C. Při balení zásilky je ke kvasnicím přidán nachlazený gelový polštářek, aby se zamezilo ohřátí kvasnic a ty tak zůstaly v těch nejpříznivějších podmínkách. Gelový polštářek je zahrnut v ceně. Pro přepravu doporučujeme zvolit dopravce GLS, který zásilky doručuje většinou do druhého dne od odeslání.

Dávkování 
Velikost várky Do 12° P (1,048)
12,5 - 16,5°P
(1,050 - 1,065)
Přes 16,5° P (1,065) nebo zakvašení při nízké teplotě 10 - 13 °C (ležák)
20 L 1 balíček bez starteru 2 balíčky, nebo 1 balíček v 1 l starteru 3 balíčky, nebo 1 balíček ve 2 l starteru
40 L 2 balíčky bez starteru 4 balíčky, nebo 1 balíček ve 2 l starteru  6 balíčků, nebo 1 balíček ve 4 l starteru  
60 L 3 balíčky bez starteru  6 balíčků, nebo 1 balíček ve 3 l starteru  9 balíčků, nebo 1 balíček v 6 l starteru  

 

Jak připravit starter?

Hodí se na pivní styly:

  • American Lager
  • American Light Lager
  • Bock
  • Bohemian Pilsner
  • Doppelbock
  • Märzen
  • München Helles
  • Münchner Dunkel
  • Schwarzbier
  • Vienna Lager

Doplňkové parametry

Kategorie: Tekuté kvasnice White Labs
Hmotnost: 0.05 kg
? Filtrování podle pivního stylu: American Lager, American Light Lager, Bock, Bohemian Pilsner, Doppelbock, Märzen, München Helles, Münchner Dunkel, Schwarzbier, Vienna Lager
? Filtrování podle typu kvašení: Spodní

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.