WLP920 Old Bavarian Lager
Kód: WLP946Detailní popis produktu
Tekuté Kvasnice WLP920 Old Bavarian Lager - White Labs PurePitch Next Generation
Ponořte se do tradičního bavorského pivovarnictví s WLP920 Old Bavarian Lager od White Labs. Tento kmen kvasnic je ideální pro vaření autentických bavorských ležáků, jako jsou Dunkel, Helles, nebo Märzen. WLP920 je známý pro svůj čistý a jemný fermentační profil, který podporuje výrazné sladové chutě a poskytuje pivu čistý závěr.
Kvasnice WLP920 fermentují nejlépe při nižších teplotách, což je ideální pro dlouhé zrání ležáků. Tento kmen zajišťuje vyvážený poměr mezi sladovostí a jemnou hořkostí, což vede k vytvoření plně vyváženého piva, které je hladké a snadno pitelné.
Klíčové Vlastnosti:
- Vhodné pro styly: Dunkel, Helles, Märzen, Bavorské ležáky.
- Teplota fermentace: 10-14°C
- Attenuace: 66-73%
- Flokulace: Střední
- Charakteristika: Čistý fermentační profil, zvýraznění sladových tónů, jemný závěr.
Specifikace Produktu:
| Vlastnost | Detail |
|---|---|
| Značka | White Labs |
| Kmen | WLP920 Old Bavarian Lager |
| Flokulace | Střední |
| Attenuace | 66-73% |
| Optimální Teplota Fermentace | 10-14°C |
| Objem | 40 ml |
| Balení | PurePitch Next Generation |
| Organické | Ne |
Tento kmen kvasnic je ideální pro každého sládka, který chce dosáhnout autentického bavorského pivního zážitku. WLP920 Old Bavarian Lager přináší do piva čistotu, vyváženost a tradiční sladové charakteristiky, které jsou typické pro klasické německé ležáky.
Díky většímu balení Next Generation není potřeba starter na 20 litrovou várku.
Veškeré kvasnice skladujeme v lednici při teplotě okolo 4°C. Při balení zásilky je ke kvasnicím přidán nachlazený gelový polštářek, aby se zamezilo ohřátí kvasnic a ty tak zůstaly v těch nejpříznivějších podmínkách. Gelový polštářek je zahrnut v ceně. Pro přepravu doporučujeme zvolit dopravce GLS, který zásilky doručuje většinou do druhého dne od odeslání.
Složení: kvasnice, voda, ječmen, aminokyseliny a stopové minerály
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Tekuté kvasnice White Labs |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Typ kvašení: | Spodní |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Firma White Labs je jedním z největších producentů tekutých pivovarských kvasnic v USA. Ve své nabídce má desítky různých kmenů, se kterými uvaříte jakýkoliv pivní styl.
White Labs jsou vlastníky revoluční technologie PurePitch. Tato technologie vám zaručí prvotřídní kvalitu kvasinek bez možnosti jakékoli kontaminace okolním prostředím. Tyto kvasinky totiž vyrostly ve stejném obalu, ve kterém se prodávají. Nebyly nikdy vystaveny kyslíku a okolním nečistotám. A v čem tato technologie spočívá? Nerezový tank, ve kterém probíhá proces množení kvasinek, je vystlán umělohmotným vakem, na jehož dno kvasinky po schlazení sedimentují. Vak je následně z tanku vyjmut a spodní část s kvasinkami je zatavena a odstřižena. Tento pás s kvasinkami je pak zatavením rozdělen na menší balíčky, které už putují přímo k vám. Tím, že kvasinky nebyly vystaveny okolnímu prostředí a kyslíku, je vyloučena jejich kontaminaci a datum spotřeby prodlouženo až na 6 měsíců od data výroby. Avšak i po této době White Labs garantuje 71 % (71 mld) životaschopných buněk, pokud jsou kvasnice skladovány dle doporučení výrobce ve 4°C.